Что происходит с нашим питанием?

Всё человечество быстрыми шагами идёт к тому, что мы начинаем считать белок, осознавать его важность – строительный материал для клеток. Но есть огромная зона, которую мы почти не контролируем: разнообразие овощей. Существует правило «30 разных овощей в неделю». Почему микробиому важны разнообразие овощей? Разные овощи – это разные виды клетчатки, разные полифенолы, разные микроэлементы, а значит – разная еда для разных бактерий. Чем больше видов овощей вы едите: ✅ тем разнообразнее ваш микробиом ✅ тем устойчивее иммунитет ✅ тем лучше работает пищеварение ✅ тем меньше воспаления Мы и наши бактерии – это единый суперорганизм, и ему критически важно разнообразие. Не нужно 30 видов сразу, можно начать с малого: ✅ добавлять по одному новому овощу в неделю ✅ использовать сезонные местные продукты ✅ делать смеси – салаты, рагу, овощные миксы ✅ замораживать на зиму Каждый новый овощ – это новая поддержка для вашего внутреннего сообщества.