САЛАТ ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ
САЛАТ ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ Ингредиенты: * Хлеб * Филе грудки курицы - 200 гр. * Салат романо * Анчоусы - 20 гр. * Чеснок - 1 зубчик * Горчица - 1 ст. Ложка * Масло оливковое - 70 мл. * Сыр пармезан - 100 гр. * Желток куриного яйца - 2 шт. * Сок лимона * Соль/перец - по вкусу * Паприка молотая * Соевый соус - 1 ст. Ложка Приготовление -Нарезаем хлеб на кубики. Приправляем солью,паприкой, оливковым маслом. Ставим запекаться на 6-7 минут 180 градусов в духовку или аэрогриль. -Нарезаем в кашу анчоусы и зубчик чеснока. -Соединяем в емкости вместе с желтками, взбиваем и добавляем сок лимона, горчицу. Затем продолжаем взбить венчиком и вливать тонкой струйкой оливковое масло. -В конце добавляем сыр пармезан, и 1 ст. ложку соевого соуса. -Куриную грудку обжариваем на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности, приправляем соль и перцем. -Салат романо нарезаем и добавляем в емкость для замешивания. Затем добавляем соус цезарь и сыр пармезан. -Выкладываем салат на тарелку, добавляем сухарики и сочную куриную грудку. По желанию добавляем перепелиные яйца. -Посыпаем обильно пармезаном. Если по данному рецепту соус цезарь вам покажется слишком насыщенным, можно добавить йогурт или сметану. Так он станет более сливочным.
САЛАТ ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ Ингредиенты: * Хлеб * Филе грудки курицы - 200 гр. * Салат романо * Анчоусы - 20 гр. * Чеснок - 1 зубчик * Горчица - 1 ст. Ложка * Масло оливковое - 70 мл. * Сыр пармезан - 100 гр. * Желток куриного яйца - 2 шт. * Сок лимона * Соль/перец - по вкусу * Паприка молотая * Соевый соус - 1 ст. Ложка Приготовление -Нарезаем хлеб на кубики. Приправляем солью,паприкой, оливковым маслом. Ставим запекаться на 6-7 минут 180 градусов в духовку или аэрогриль. -Нарезаем в кашу анчоусы и зубчик чеснока. -Соединяем в емкости вместе с желтками, взбиваем и добавляем сок лимона, горчицу. Затем продолжаем взбить венчиком и вливать тонкой струйкой оливковое масло. -В конце добавляем сыр пармезан, и 1 ст. ложку соевого соуса. -Куриную грудку обжариваем на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности, приправляем соль и перцем. -Салат романо нарезаем и добавляем в емкость для замешивания. Затем добавляем соус цезарь и сыр пармезан. -Выкладываем салат на тарелку, добавляем сухарики и сочную куриную грудку. По желанию добавляем перепелиные яйца. -Посыпаем обильно пармезаном. Если по данному рецепту соус цезарь вам покажется слишком насыщенным, можно добавить йогурт или сметану. Так он станет более сливочным.