Ветчина трапезная из свинины и говядины.

Ветчина трапезная из свинины и говядины. Свинина 700 грамм. Говядина 500 грамм. Чеснок сушеный. Мускатный орех 1 чайная ложка. Перец черный молотый. Соль по вкусу. Нитритная соль 15 грамм. Маринуем 24 часа. Готовим при температуре не выше 70С полтора часа. Далее студим под холодной водой, и убираем на ночь в холодильник. Приятного всем аппетита. Добро пожаловать на официальный кулинарный канал: Тот самый шашлычок. https://home.strannik-j.org/u/thesamekebab/ Пожертвовать на добрые дела: https://yoomoney.ru/fundraise/186N1JL3307.250204 https://dzen.ru/thesamekebab?donate=true До скорых встреч. #тотсамыйшашлычок #тот_самый_шашлычок #thesamekebab