В яйцах содержится один из самых распространённых аллергенов. Какое это вещество и почему опасно?

Есть ли альтернатива яйцам? И нужно ли сейчас делать тест на аллергены перед вакцинацией? Смотрим гастрономический детектив «Подозревается еда» на нашей платформе «Смотрим».