Морковно-апельсиновый КЕКС с орехами...🧁🍊☕😋 Рецепт ⤵️
Сочный, мягкий, с ароматом апельсина и корицы💔 С чашечкой эспрессо идеально🥰 ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 5/25 см): Для кекса: Яйцо куриное (комнатной t)-3 шт. Сахар-150 г Соль-1/4 ч.л. Корица-1/2 ч.л. Цедра апельсина-1 ч.л. Грецкие орехи-60 г Морковь-200 г Растительное масло без запаха-80 мл Мука пшеничная-180 г Разрыхлитель теста-2 ч.л. Для крема: Творожный сыр-100 г Сахарная пудра-50 г Сметана 20%-30 г Для украшения: грецкие орехи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Морковь натереть на мелкой тёрке, орехи порубить ножом. 🔹 Яйца взбить с солью и сахаром, до пышной пены, влить масло, взбить. Добавить орехи, корицу, цедру, морковь, перемешать вручную. Добавить муку, смешанную и просеянную с разрыхлителем, перемешать лопаткой. (❗️долго не вымешивать). Тесто получается воздушным и однородным, выложить в форму, застеленную пергаментом. 🔹 Выпекать в разогретой духовке при t 180 гр. ~30-35 мин. (готовность проверить шпажкой). 🔹 Для крема взбить венчиком все ингредиенты до однородности. 🔹 Готовый кекс остудить, смазать кремом, украсить орехами.
Сочный, мягкий, с ароматом апельсина и корицы💔 С чашечкой эспрессо идеально🥰 ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 5/25 см): Для кекса: Яйцо куриное (комнатной t)-3 шт. Сахар-150 г Соль-1/4 ч.л. Корица-1/2 ч.л. Цедра апельсина-1 ч.л. Грецкие орехи-60 г Морковь-200 г Растительное масло без запаха-80 мл Мука пшеничная-180 г Разрыхлитель теста-2 ч.л. Для крема: Творожный сыр-100 г Сахарная пудра-50 г Сметана 20%-30 г Для украшения: грецкие орехи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Морковь натереть на мелкой тёрке, орехи порубить ножом. 🔹 Яйца взбить с солью и сахаром, до пышной пены, влить масло, взбить. Добавить орехи, корицу, цедру, морковь, перемешать вручную. Добавить муку, смешанную и просеянную с разрыхлителем, перемешать лопаткой. (❗️долго не вымешивать). Тесто получается воздушным и однородным, выложить в форму, застеленную пергаментом. 🔹 Выпекать в разогретой духовке при t 180 гр. ~30-35 мин. (готовность проверить шпажкой). 🔹 Для крема взбить венчиком все ингредиенты до однородности. 🔹 Готовый кекс остудить, смазать кремом, украсить орехами.