Ленивые ХЫЧИНЫ из картофеля, сыра и муки...🫓🧀😋

Картофель, сыр и мука — всего три ингредиента, и у вас на столе невероятно вкусное блюдо! Хычины — это лепёшки из кавказской кухни, а мы приготовим их в быстром, ленивом варианте. Вкус получается такой же, как у традиционного рецепта — нежный, тягучий, сырный. ❤️ 🌺 1 кг картофеля 🌺 300 г сыра сулугуни (или другого хорошо плавящегося сыра) 🌺 Примерно 350 г муки 🌺 Соль по вкусу 🌺 Сливочное масло для смазывания 🌺 Сметана для подачи 🔻Картофель очищаем, отвариваем в обычной воде без соли, хорошо сливаем воду и делаем пюре. 🔻Сыр натираем на крупной тёрке. Лучше всего использовать сулугуни или любой хорошо плавящийся сыр. 🔻Добавляем тёртый сыр в горячее пюре, солим по вкусу и тщательно перемешиваем. 🔻Добавляем муку и просто собираем тесто в мягкий комок. Долго месить не нужно! Количество муки зависит от сорта картофеля. Готовое тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. 🔻Делим тесто на 10 частей. Раскатываем каждую в лепёшку на хорошо подпылённой мукой поверхности. 🔻Обжариваем лепёшки на сухой сковороде на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Лепёшки очень нежные, аккуратно перекладываем их в сковороду. 🔻Готовые лепёшки смазываем