Без специальных вырубок! Рецепт песочного печенья "Смайлики"
Давайте приготовим печенье «СМАЙЛИКИ» – хрустящее, ароматное и очень милое. Ингредиенты: Сахар-песок – 110 г Какао-порошок (в тесто) – 5 г Ванильный сахар – 1,5 ч. л. Сливочное масло (или маргарин) – 80 г Мёд – 35 г Разрыхлитель – 1/3 ч. л. Яйца – 1 шт. Мука – 290 г Какао-порошок для декора – по необходимости Разотрите сахар-песок и ванильный сахар с какао-порошком, пока в нём не исчезнут комочки. Или просейте какао через сито. Добавьте масло или маргарин, мёд и на небольшом огне доведите смесь до кипения. Готовьте, пока масло не растает, а сахар полностью не растворится. Теперь введите разрыхлитель и хорошенько перемешайте. Смесь должна начать пениться и увеличиться в объёме. Снимите с огня, пусть остынет до комнатной температуры. Теперь добавьте яйцо, перемешайте. Отправьте в миску муку и замесите эластичное однородное тесто. Сформуйте из теста кирпичик и раскатайте его в пласт толщиной два с половиной миллиметра. Вырежьте кружочки. Переложите их на противень, застеленный пекарской бумагой. Обрезки соберите, вымесите, раскатайте и вырезайте кружочки, пока тесто не закончится. Поместите в миску немного просеянного какао-порошка и рисуйте смайлики, не прорезая изделия насквозь. Носики – ножом, глаза – концом кисточки, грустные и весёлые улыбки – маленькой ложечкой, а волосы – ложкой или ножом. Лишнее, просыпавшееся на печенье какао, сдуйте над раковиной. Отправьте изделия в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на средний уровень. Пеките около десяти минут. Готовьте с удовольствием! Ваша Брусникина Вдохновилась этой картинкой: https://www.instagram.com/p/BQSfQ83h8AI/?tagged=%E3%82%B9%E3%83%9E%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%83%93%E3%82%B9%E3%82%B1%E3%83%83%E3%83%88 Тесто – по рецепту «Медовика» из моей старой «советской» кулинарной тетради.
Давайте приготовим печенье «СМАЙЛИКИ» – хрустящее, ароматное и очень милое. Ингредиенты: Сахар-песок – 110 г Какао-порошок (в тесто) – 5 г Ванильный сахар – 1,5 ч. л. Сливочное масло (или маргарин) – 80 г Мёд – 35 г Разрыхлитель – 1/3 ч. л. Яйца – 1 шт. Мука – 290 г Какао-порошок для декора – по необходимости Разотрите сахар-песок и ванильный сахар с какао-порошком, пока в нём не исчезнут комочки. Или просейте какао через сито. Добавьте масло или маргарин, мёд и на небольшом огне доведите смесь до кипения. Готовьте, пока масло не растает, а сахар полностью не растворится. Теперь введите разрыхлитель и хорошенько перемешайте. Смесь должна начать пениться и увеличиться в объёме. Снимите с огня, пусть остынет до комнатной температуры. Теперь добавьте яйцо, перемешайте. Отправьте в миску муку и замесите эластичное однородное тесто. Сформуйте из теста кирпичик и раскатайте его в пласт толщиной два с половиной миллиметра. Вырежьте кружочки. Переложите их на противень, застеленный пекарской бумагой. Обрезки соберите, вымесите, раскатайте и вырезайте кружочки, пока тесто не закончится. Поместите в миску немного просеянного какао-порошка и рисуйте смайлики, не прорезая изделия насквозь. Носики – ножом, глаза – концом кисточки, грустные и весёлые улыбки – маленькой ложечкой, а волосы – ложкой или ножом. Лишнее, просыпавшееся на печенье какао, сдуйте над раковиной. Отправьте изделия в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на средний уровень. Пеките около десяти минут. Готовьте с удовольствием! Ваша Брусникина Вдохновилась этой картинкой: https://www.instagram.com/p/BQSfQ83h8AI/?tagged=%E3%82%B9%E3%83%9E%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%83%93%E3%82%B9%E3%82%B1%E3%83%83%E3%83%88 Тесто – по рецепту «Медовика» из моей старой «советской» кулинарной тетради.