СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ ЧИЛИ Без стерилизации

Рецепт: Перец болгарский 750 гр. Перец Жгучий 250 гр. (вес уже очищенных овощей )перекручиваем вместе с семенами. Чеснок 1 головка (60-70 гр.) Вода 800 мл. добавляем не сразу, я добавила сначала 400 мл., после добавления крахмала ещё 400 мл. густоту соуса регулируйте по вашему вкусу. Сахар 300 гр. Соль 90 гр. (7-8 ч.л.) Яблочный уксус 200 мл. Крахмал любой 3 ст.л.+вода 200 мл. Выход: 4 банки по 500 мл.