Low&Slow BBQ и косвенный жар

Что такое Low&Slow BBQ и зачем при приготовлении сочного мяса косвенный жар? О методе Low n Slow расскажет шеф MEATBROTHERS ОФИЦИАЛЬНЫЙ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН: http://www.meatbrothers.net/ FACEBOOK https://www.facebook.com/meatbrothersbbq INSTAGRAM https://www.instagram.com/meatbrothersbbq