Эмпанада с осьминогом по-болонски и эффектной подачей 🐙🥟
Эмпанада с осьминогом по-болонски и эффектной подачей 🐙🥟 Готовим в своём любимом аэрогриле Demiand. Артикул на WB: #WW309214 Артикул на Ozon: #2889566120 Состав: Для рагу: • Осьминог — 600–800 г • Томаты в собственном соку — 300–400 г • Лук, морковь — по 1 шт. • Чеснок — 2–3 зубчика • Томатная паста — 1 ст. л. • Белое вино — 50 мл • Оливковое масло — 2–3 ст. л. • Специи: паприка копчёная (1 ч. л.), лавровый лист, орегано, соль, перец. Для основы: • Тесто для эмпанад или слоёное тесто — 1 упаковка • Яйцо — 1 шт. (для смазки) ✅ Приготовление: Сначала отварите осьминога до мягкости (40–60 минут), остудите и отложите пару красивых щупалец для декора. Для рагу обжарьте на масле измельченные лук, чеснок и морковь, добавьте нарезанную остальную часть осьминога, влейте вино и дайте ему выпариться, после чего введите томаты, пасту и специи, туша смесь 25–40 минут до густоты. Раскатайте тесто, выложите в центр остывшее рагу, сформируйте закрытый пирог, а сверху «выпустите» отложенные щупальца для вау-эффекта. Смажьте тесто яйцом и отправьте в аэрогриль Demiand на режим «Выпечка» при 180°C на 15–20 минут до золотистой корочки. *️⃣ Температура и время приготовления могут меняться в зависимости от мощности устройства.
Эмпанада с осьминогом по-болонски и эффектной подачей 🐙🥟 Готовим в своём любимом аэрогриле Demiand. Артикул на WB: #WW309214 Артикул на Ozon: #2889566120 Состав: Для рагу: • Осьминог — 600–800 г • Томаты в собственном соку — 300–400 г • Лук, морковь — по 1 шт. • Чеснок — 2–3 зубчика • Томатная паста — 1 ст. л. • Белое вино — 50 мл • Оливковое масло — 2–3 ст. л. • Специи: паприка копчёная (1 ч. л.), лавровый лист, орегано, соль, перец. Для основы: • Тесто для эмпанад или слоёное тесто — 1 упаковка • Яйцо — 1 шт. (для смазки) ✅ Приготовление: Сначала отварите осьминога до мягкости (40–60 минут), остудите и отложите пару красивых щупалец для декора. Для рагу обжарьте на масле измельченные лук, чеснок и морковь, добавьте нарезанную остальную часть осьминога, влейте вино и дайте ему выпариться, после чего введите томаты, пасту и специи, туша смесь 25–40 минут до густоты. Раскатайте тесто, выложите в центр остывшее рагу, сформируйте закрытый пирог, а сверху «выпустите» отложенные щупальца для вау-эффекта. Смажьте тесто яйцом и отправьте в аэрогриль Demiand на режим «Выпечка» при 180°C на 15–20 минут до золотистой корочки. *️⃣ Температура и время приготовления могут меняться в зависимости от мощности устройства.