курица + помидоры + яйца = чыгыртма Азербайджанская кухня 💙❤️💚
Когда из минимум продуктов хочется приготовить шедевр, да еще и не приложив абсолютно никаких усилий Чыгыртма вам в помощь. Главными составляющими здесь являются курица, помидоры и яйца. Про лук я конечно молчу. Какое же блюдо без лука?! Существует даже притча: Когда Бог создал все овощи и фрукты, лук на Всевышнего обиделся. Все овощи и фрукты вусные, а я горький. На что Бог сказал, что без лука почти ни одно блюдо не обойдется. И действительно, во все времена этот овощь самый востребованный)) Что же касается масла добавьте его совсем чуть-чуть (для очистки совести так сказать), если курица жирная её жир расплавится и блюдо будет плавать в масле. Не пугайтесь))) так и должно быть🙂🙃 Итак берите глубокую кастрюлю(казан, сатейник, что хотите) и выкладывайте по порядку слой за слоем в том порядке, как я перечислила ингридиенты ниже. (количество всех ингридиентов я беру на глаз. И вы берите столько, сколько вы съедите, а из овощей побольше добавьте тех, которые вы любите. То же самое касается и специй) 🐔растительное масло (или топленое) ~ 1-2 ст.л. 🐔кусочки куриного мяса 🐔🍗🐓 ~ 700 гр 🐔лук ❤️🧅 , нарезанный тонкими полукольцами ~1-3 шт 🐔картофель 🥔🍠 ~ 1-3 шт 🐔помидоры ~ 1-3 шт 🐔(при желании болгарский и полугорький перец) 🐔можно добавить чеснок пару зубчиков, пропущенные через пресс либо мелко нарубленные Теперь можно включать огонь. Когда овощи и мясо начнут выделять сок и кипеть убавьте огонь. Оставьте тушиться. Крышку можете немного приоткрыть, чтобы жидкость не выливалась, а спокойно выпаривалась, но не полностью. Блюдо не должно быть сухим 😊. Периодически помешивайте. Ближе к готовности мяса и картофеля добавьте соль и специи ( у меня куркума, черный и красный перец) ну и в конце добавляем 🐔яйца 2-3 шт все перемешиваем. тушим еще минутку и перемешиваем. Приятного аппетита! #чыгыртма #азербайджанскаякухня #çığırtma #toyuqçığırtması #курицасяйцамиипомидорами
Когда из минимум продуктов хочется приготовить шедевр, да еще и не приложив абсолютно никаких усилий Чыгыртма вам в помощь. Главными составляющими здесь являются курица, помидоры и яйца. Про лук я конечно молчу. Какое же блюдо без лука?! Существует даже притча: Когда Бог создал все овощи и фрукты, лук на Всевышнего обиделся. Все овощи и фрукты вусные, а я горький. На что Бог сказал, что без лука почти ни одно блюдо не обойдется. И действительно, во все времена этот овощь самый востребованный)) Что же касается масла добавьте его совсем чуть-чуть (для очистки совести так сказать), если курица жирная её жир расплавится и блюдо будет плавать в масле. Не пугайтесь))) так и должно быть🙂🙃 Итак берите глубокую кастрюлю(казан, сатейник, что хотите) и выкладывайте по порядку слой за слоем в том порядке, как я перечислила ингридиенты ниже. (количество всех ингридиентов я беру на глаз. И вы берите столько, сколько вы съедите, а из овощей побольше добавьте тех, которые вы любите. То же самое касается и специй) 🐔растительное масло (или топленое) ~ 1-2 ст.л. 🐔кусочки куриного мяса 🐔🍗🐓 ~ 700 гр 🐔лук ❤️🧅 , нарезанный тонкими полукольцами ~1-3 шт 🐔картофель 🥔🍠 ~ 1-3 шт 🐔помидоры ~ 1-3 шт 🐔(при желании болгарский и полугорький перец) 🐔можно добавить чеснок пару зубчиков, пропущенные через пресс либо мелко нарубленные Теперь можно включать огонь. Когда овощи и мясо начнут выделять сок и кипеть убавьте огонь. Оставьте тушиться. Крышку можете немного приоткрыть, чтобы жидкость не выливалась, а спокойно выпаривалась, но не полностью. Блюдо не должно быть сухим 😊. Периодически помешивайте. Ближе к готовности мяса и картофеля добавьте соль и специи ( у меня куркума, черный и красный перец) ну и в конце добавляем 🐔яйца 2-3 шт все перемешиваем. тушим еще минутку и перемешиваем. Приятного аппетита! #чыгыртма #азербайджанскаякухня #çığırtma #toyuqçığırtması #курицасяйцамиипомидорами