Торт " Норка крота " с клубникой recepti be
🔸Ингредиенты: Тесто: Слив.масло-200 гр. Сахар - 150 гр. Яйца- 4 шт. Фундук - 150 гр. Мука -130 гр. Какао - 60 гр. Разрыхлитель - 2 ч.л. Соль - щепотка Крем: Сливки 35% - 300 мл. Сах.пудра- 40 гр. Ванилин - 1 пакетик Сыр Маскарпоне - 2 ст.л. Клубничное варенье - 100 гр. Клубника свежая - 500 гр. 🔸Описание: В первую очередь фундук размельчить в муку. Белки отделить от желтков. В чашу миксера положить белки с щепоткой соли и взбить до пышного состояния. В отдельной чаше миксера взбить мягкое слив. масло, добавить сахар, желтки и хорошо взбить. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, какао, фундук и все хорошо перемешать лопаткой, туда же добавить взбитые белки и опять хорошо перемешать. Дно формы диаметр 28 см,застелить пергаментной бумагой, выложить тесто, разровнять. Отправить в предварительно разогретую духовку до 180 град.на 30 мин. Испеченный корж освободить от формы, хорошо остудить. Приготовить крем. Холодные сливки соединить с сахарной пудрой и ванилином, хорошо взбить добавить сыр Маскарпоне и еще раз хорошо взбить. Из охлажденного коржа при помощи ложки вынуть середину так чтобы толщина донышка получилась примерно 1 см. Затем корж пропитать молоком,смазать клубничным вареньем, выложить клубнику, на клубнику выложить крем слегка придавливая. Сверху посыпать крошкой от коржа. Верх украсить по желанию. Готовый торт поставить в холодильник на 4-5 часов, еще лучше на ночь. Приятного чаепития!!!
🔸Ингредиенты: Тесто: Слив.масло-200 гр. Сахар - 150 гр. Яйца- 4 шт. Фундук - 150 гр. Мука -130 гр. Какао - 60 гр. Разрыхлитель - 2 ч.л. Соль - щепотка Крем: Сливки 35% - 300 мл. Сах.пудра- 40 гр. Ванилин - 1 пакетик Сыр Маскарпоне - 2 ст.л. Клубничное варенье - 100 гр. Клубника свежая - 500 гр. 🔸Описание: В первую очередь фундук размельчить в муку. Белки отделить от желтков. В чашу миксера положить белки с щепоткой соли и взбить до пышного состояния. В отдельной чаше миксера взбить мягкое слив. масло, добавить сахар, желтки и хорошо взбить. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, какао, фундук и все хорошо перемешать лопаткой, туда же добавить взбитые белки и опять хорошо перемешать. Дно формы диаметр 28 см,застелить пергаментной бумагой, выложить тесто, разровнять. Отправить в предварительно разогретую духовку до 180 град.на 30 мин. Испеченный корж освободить от формы, хорошо остудить. Приготовить крем. Холодные сливки соединить с сахарной пудрой и ванилином, хорошо взбить добавить сыр Маскарпоне и еще раз хорошо взбить. Из охлажденного коржа при помощи ложки вынуть середину так чтобы толщина донышка получилась примерно 1 см. Затем корж пропитать молоком,смазать клубничным вареньем, выложить клубнику, на клубнику выложить крем слегка придавливая. Сверху посыпать крошкой от коржа. Верх украсить по желанию. Готовый торт поставить в холодильник на 4-5 часов, еще лучше на ночь. Приятного чаепития!!!