Простая глазурь с бесконечным блеском/без шоколада/без сливок/Варианты на сметане и на воде

_ Глазурь на воде ----- https://www.youtube.com/watch?v=jWkKMIC_gwM _ Шоколадный торт без яиц ------- https://www.youtube.com/watch?v=Yj0PMuReBo0 _ Пирожное HOROVEL ------ https://www.youtube.com/watch? стv=K0Fq70SLXSw Для сметанной глазури (Для обоих вариантов глазури необходимо, чтобы под ними был крем, без крема они потеряют влагу (впитывается в корж) и могут быстро потускнеть). 3 ст/л какао без большой горки (примерно 40 г) 4 ст/л сахара (примерно 80 г) 1 ст/л воды Смешиваем 4 ст/л сметаны (примерно 90 г) (на огонь 🔥 ) после огня 1 ст л коньяка 1 ст/л раст. масла (Самые первые и самые последние кадры сделаны на третий день глазури ). Пирожное с глазурью очень долго не рекомендуется оставлять в открытом виде. Если из за этого потускнеет, ставьте в духовку и положите рядом стакан с кипятком. Блеск восстановится. Но это только в том случае, если блеск изначально был ). Ставим на медленный огонь, не даем закипать. Как только заметили, что начинается кипение, даже первые намеки, поднимаем с огня, перемешиваем иопускаем, и так пока не получим нужное состояние. Готовность проверяем часто, чтобыне пропустить правильный момент. Кипение или варка больше, чем нужно могут повлиять на структуру, глазурь может потерять блеск на второй день. _ Глазурь на воде ----- https://www.youtube.com/watch?v=jWkKMIC_gwM _ Шоколадный торт без яиц ------- https://www.youtube.com/watch?v=Yj0PMuReBo0 _ Пирожное HOROVEL ------ https://www.youtube.com/watch? стv=K0Fq70SLXSw