Моё любимое блюдо из кабачка, которое съедается быстрее, чем готовится 🔥 #оладьи #кабачок #рецепты

Здесь минимум ингредиентов, 15–20 минут и на тарелке тёплые, нежные оладьи-котлетки. Получаются именно мягкие, сочные, золотистые — такие, после которых и телу сытно, и на душе спокойно🤗 Давайте готовить⤵️ Что понадобится: — 1 средний кабачок — 1 яйцо — сыр ~50 г (Гауда или любой полутвёрдый) — геркулес (долгой варки) ~30 г — петрушка (щедрая горсть) — соль, куркума — топлёное или оливковое масло для приготовления Для соуса: — сметана — чеснок — зелень (петрушка/кинза) Как готовим: 1️⃣Хлопья измельчаем в муку (у меня кофемолка). 2️⃣Кабачок натираем на крупной терке, слегка солим и даём стечь лишней жидкости 15–20 минут. 3️⃣Смешиваем: кабачок + яйцо + сыр + зелень + геркулес + специи. 4️⃣Выкладываем ложкой на сковороду с небольшим количеством масла. 5️⃣Готовим на среднем огне до красивого золотистого цвета с двух сторон. Важно: не зажариваем «до хруста». Нам нужна мягкость, а не корочка 😉 Пока готовятся, быстро смешиваем сметану, чеснок и зелень. Получается: ✔️ сытно, но легко ✔️ клетчатка + белок ✔️ без муки и тяжести Делитесь, с каким соусом подавали  ❤️ Хочешь больше быстрых, вкусных и полезных рецептов? Подписывайся на мой Телеграм канал ➡ https://t.me/Elena_PRO_zdorovie С заботой, Нутрициолог с коучинговым подходом, Елена Башкирова ТГ ➡ https://t.me/bashkirova_elena