Фунчоза с креветками и овощами

📖 Ингредиенты: ‣ фунчоза – 100 г. сухой вес ‣ креветки – 200 г ‣ болгарский перец – 1 шт. ‣ морковь – 1 шт. ‣ чеснок – 2-3 зубчика ‣ соевый соус – 3-4 ст. л. ‣ сладкий соус чили – 1-2 ч. л. ‣ растительное масло ‣ кунжут ‣ зелёный лук 1. Фунчозу залить кипятком на 4-5 минут, слить воду, обдать холодной водой и при необходимости разрезать ножницами. 2. На разогретой сковороде с маслом слегка обжарить чеснок, добавить креветки, обжарить пару минут, переложить на тарелку. 3. В той же сковороде обжарить морковь и перец соломкой 3-4 минуты, чтобы они остались слегка хрустящими. 4. Добавить креветки, фунчозу, соевый соус и сладкий чили, прогреть пару минут. 5. Подавать сразу, посыпав кунжутом и зелёным луком.