Горшочки с мясом и овощами 😋
🍲 Гороховый суп с копчёной индейкой — тёплый, насыщенный, как объятие бабушки в холодный день. Горох тает во рту, копчёная индейка отдаёт ароматом дымка, а укроп — как свежий ветерок с огорода. Готово за 1,5 часа. Без замачивания. Без хлопот. С любовью. ⏱ Время готовки: 🔹 Подготовка: 15 мин 🔹 Варка: 1 ч 20 мин 🔹 Общее: 1 ч 35 мин 🎯 Сложность: ⭐☆☆☆☆ — даже если ты впервые держишь ложку в кастрюле! 📝 Ингредиенты (на 5–6 порций) Ингредиент Количество Копчёная индейка (голень) 1 кг 🦃 Горох жёлтый колотый 200 г 🟡 Горох зелёный мороженый 250 г 🟢 Лук репчатый 150 г (1 крупная луковица) 🧅 Морковь 200 г (1–2 средних) 🥕 Лук порей 150 г (1 стебель) 🌱 Чеснок 2 зубчика 🧄 Укроп свежий 1 средний пучок 🌿 Вода 2,5 л 💧 Майоран 1 ч. л. (или 1 ч. л. сушеного тимьяна) Чёрный перец (молотый) по вкусу 🌶️ Соль по вкусу 🧂 Растительное масло 1 ст. л. (для обжарки — опционально) 🎉 Подаём с... 🍞 Свежим хлебом (особенно с чесночным маслом) 🥄 Ложкой — чтобы достать до самого дна, где суп густой и нежный 🧂 Дополнительно — капля лимонного сока или щепотка паприки для яркости 🥣 В тёплых керамических мисках — как в деревенской печи 💡 ЛАЙФХАКИ ОТ БАБУШКИ (которая варит суп 50 лет): Горох не замачивать? Да! Колотый горох варится за 40 мин — если бульон кипит слабо. Слишком густой? Добавь горячей воды — не холодной! Хочешь пюре? Пробей суп блендером — получится крем-суп! Хранить? До 4 дней в холодильнике — вкус только улучшится! Заморозить? Да! Без укропа — его добавляй при разогреве. 📸 Фото-момент: Сними, когда пар поднимается от тарелки, а горох чуть распался, как крем, а кусочки индейки плавают, как островки в золотистом море. #ГороховыйСупСИндейкой 🥣 #ДомашнийБульон 🏡 #НастоящийРусскийСуп 🇷🇺 #ГорохТаетВоРту 😋 #КопчёнаяИндейкаЭтоЛюбовь ❤️ #СупКакТёплоЗаОкном ☃️🔥 Ты не просто варил суп — ты создал тепло, которое согревает душу. И это — вкуснее любого ресторана. 🥄💛 Не забудьте подписаться на наш канал https://home.strannik-j.org/channel/9445529/. Ваше мнение для нас важно, поэтому просим оставить комментарий.
🍲 Гороховый суп с копчёной индейкой — тёплый, насыщенный, как объятие бабушки в холодный день. Горох тает во рту, копчёная индейка отдаёт ароматом дымка, а укроп — как свежий ветерок с огорода. Готово за 1,5 часа. Без замачивания. Без хлопот. С любовью. ⏱ Время готовки: 🔹 Подготовка: 15 мин 🔹 Варка: 1 ч 20 мин 🔹 Общее: 1 ч 35 мин 🎯 Сложность: ⭐☆☆☆☆ — даже если ты впервые держишь ложку в кастрюле! 📝 Ингредиенты (на 5–6 порций) Ингредиент Количество Копчёная индейка (голень) 1 кг 🦃 Горох жёлтый колотый 200 г 🟡 Горох зелёный мороженый 250 г 🟢 Лук репчатый 150 г (1 крупная луковица) 🧅 Морковь 200 г (1–2 средних) 🥕 Лук порей 150 г (1 стебель) 🌱 Чеснок 2 зубчика 🧄 Укроп свежий 1 средний пучок 🌿 Вода 2,5 л 💧 Майоран 1 ч. л. (или 1 ч. л. сушеного тимьяна) Чёрный перец (молотый) по вкусу 🌶️ Соль по вкусу 🧂 Растительное масло 1 ст. л. (для обжарки — опционально) 🎉 Подаём с... 🍞 Свежим хлебом (особенно с чесночным маслом) 🥄 Ложкой — чтобы достать до самого дна, где суп густой и нежный 🧂 Дополнительно — капля лимонного сока или щепотка паприки для яркости 🥣 В тёплых керамических мисках — как в деревенской печи 💡 ЛАЙФХАКИ ОТ БАБУШКИ (которая варит суп 50 лет): Горох не замачивать? Да! Колотый горох варится за 40 мин — если бульон кипит слабо. Слишком густой? Добавь горячей воды — не холодной! Хочешь пюре? Пробей суп блендером — получится крем-суп! Хранить? До 4 дней в холодильнике — вкус только улучшится! Заморозить? Да! Без укропа — его добавляй при разогреве. 📸 Фото-момент: Сними, когда пар поднимается от тарелки, а горох чуть распался, как крем, а кусочки индейки плавают, как островки в золотистом море. #ГороховыйСупСИндейкой 🥣 #ДомашнийБульон 🏡 #НастоящийРусскийСуп 🇷🇺 #ГорохТаетВоРту 😋 #КопчёнаяИндейкаЭтоЛюбовь ❤️ #СупКакТёплоЗаОкном ☃️🔥 Ты не просто варил суп — ты создал тепло, которое согревает душу. И это — вкуснее любого ресторана. 🥄💛 Не забудьте подписаться на наш канал https://home.strannik-j.org/channel/9445529/. Ваше мнение для нас важно, поэтому просим оставить комментарий.