Готовим сочный ГРИЛЬ-САЛАТ дома! #shorts

Сегодня готовлю ароматный гриль-салат с соусом чимичурри. • Брискет — 120 г • Брокколи — 100 г • Цветная капуста — 100 г • Томаты — 70 г • Баклажан — 70 г • Кабачок — 70 г • Чеснок — 5 г • Растительное масло — 20 г Соус чимичурри: • Оливковое масло — 50 г • Лимонный сок — 30 г • Красный лук — 20 г • Соль — по вкусу • Сахар — по вкусу • Орегано • Черный перец • Кинза — 5 г • Петрушка — 5 г 1. Овощи нарезать крупными кусками. 2. Баклажаны посолить, дать выйти влаге. 3. Обжарить овощи и мясо на сильном огне до легкой корочки. 4. Пока овощи горячие, добавить чеснок. 5. Для соуса смешать масло, лимонный сок, зелень, лук и специи. 6. Заправить салат ароматным чимичурри. Мой курс «Соусы» для вас. Там не только рецепты, а целая система: 15 видеоуроков, теория, шпаргалки и больше 100 соусов. Забирайте по ссылке https://lazerson.zone/sauce?utm_source=shorts