О главном в ЗОЖ

В лекции мы разберёмся, как на самом деле работает наш организм. Поговорим, почему жиры объявили врагом, и что об этом думал профессор Джон Юдкин в 1972 году, когда написал книгу «Чистый, белый и смертельный» про сахар. Посмотрим, как менялся график ожирения после 1980 года и что за этим стояло. Отдельно обсудим холестерин. Многие считают его главной угрозой для сосудов, но на деле это скорее помощник организма, а не причина атеросклероза. Разберёмся, что запускает проблему. Поговорим о быстрых углеводах. Они влияют на процесс гликации, который постепенно сказывается на том, как мы стареем. А ещё — о подсчёте калорий, который в 25 и в 50 лет работает совершенно по-разному. И конечно — о самом важном. Почему перфекционизм в питании часто мешает больше, чем помогает. Как применять простой принцип 90/10 и не срываться. Почему движение — не про изнуряющие тренировки, а про заботу о себе. И о том, как менять рацион постепенно, без жёстких революций. Здоровый образ жизни — это не про жёсткие запреты и не про идеальную дисциплину. Это про осознанный выбор, который становится частью вашей повседневной жизни.