Меренга по рецепту бабушки 💜
Меренга по рецепту бабушки 💜 Готовим невероятно хрустящий, воздушный десерт с ягодной кислинкой в своём любимом аэрогриле Demiand. Артикул на WB: #WW309211 Артикул на OZON: #2889566801 Состав: Для меренги: • Яичные белки — 200 г • Сахар — 340 г • Сахарная пудра — 60 г • Лимонный сок — 1 ст. л. • Кукурузный крахмал — 2 ч. л. • Пищевой сиреневый краситель и блестки Для начинки и крема: • Замороженная черника — 100 г • Сливки 33% — 300 мл • Сахар — 40 г (10 г в ягоды + 30 г в крем) • Кукурузный крахмал — 1 ч. л. • Свежая черника — для декора ✅ Приготовление: Сначала подогрейте белки с сахаром на водяной бане до полного растворения крупинок, затем взбейте их миксером до крепких пиков, добавив в процессе лимонный сок, крахмал, сахарную пудру и каплю сиреневого красителя. Отсадите массу через кондитерский мешок на противень для аэрогриля и выпекайте в аэрогриле Demiand при 90°C в режиме «Выпечка / Медленный нагрев» от 1,5 до 2 часов до образования сухой корочки. Для начинки проварите замороженную чернику с 10 г сахара и ложкой крахмала до загустения, а для крема просто взбейте сливки с сахаром. Соберите десерт, выкладывая на готовую меренгу ягодную начинку, шапочку крема и украсив всё свежей черникой. *️⃣ Температура и время приготовления могут меняться в зависимости от мощности устройства.
Меренга по рецепту бабушки 💜 Готовим невероятно хрустящий, воздушный десерт с ягодной кислинкой в своём любимом аэрогриле Demiand. Артикул на WB: #WW309211 Артикул на OZON: #2889566801 Состав: Для меренги: • Яичные белки — 200 г • Сахар — 340 г • Сахарная пудра — 60 г • Лимонный сок — 1 ст. л. • Кукурузный крахмал — 2 ч. л. • Пищевой сиреневый краситель и блестки Для начинки и крема: • Замороженная черника — 100 г • Сливки 33% — 300 мл • Сахар — 40 г (10 г в ягоды + 30 г в крем) • Кукурузный крахмал — 1 ч. л. • Свежая черника — для декора ✅ Приготовление: Сначала подогрейте белки с сахаром на водяной бане до полного растворения крупинок, затем взбейте их миксером до крепких пиков, добавив в процессе лимонный сок, крахмал, сахарную пудру и каплю сиреневого красителя. Отсадите массу через кондитерский мешок на противень для аэрогриля и выпекайте в аэрогриле Demiand при 90°C в режиме «Выпечка / Медленный нагрев» от 1,5 до 2 часов до образования сухой корочки. Для начинки проварите замороженную чернику с 10 г сахара и ложкой крахмала до загустения, а для крема просто взбейте сливки с сахаром. Соберите десерт, выкладывая на готовую меренгу ягодную начинку, шапочку крема и украсив всё свежей черникой. *️⃣ Температура и время приготовления могут меняться в зависимости от мощности устройства.