Вишнёвый пирог с песочным тестом 🍒✨

Готовлю в аэрогриле Demiand Арт. на WB: #WW342380 Арт. на Ozon: #2889566120 Мой аэрогриль https://pr.demiand.ru/w/vxl3w Сохраняй рецепт — он идеален к чаю и уютным вечерам Ингредиенты: Для теста: — Мука — 300 г — Разрыхлитель — 1 ч. л — Сливочное масло — 100 г — Сахар — 70 г — Яйцо — 1 шт — Сметана (20%) — 2 ст. л Для начинки: — Вишня (замороженная, без косточек) — 400 г — Сахар — 3 ст. л — Вода — 50 мл — Кукурузный крахмал — 1 ст. л Приготовление: Начнём с начинки 🍒 В кастрюлю отправляем замороженную вишню и сахар. Ставим на медленный огонь и даём сахару растаять — получится ароматный сироп. Крахмал растворяем в воде и вливаем к вишне, постоянно помешивая. Доводим до кипения и варим до загустения. Снимаем с огня и даём полностью остыть. Теперь тесто ✨ Смешиваем муку с разрыхлителем. Добавляем холодное сливочное масло и перетираем руками до состояния крошки. Всыпаем сахар, перемешиваем. Отдельно взбиваем яйцо со сметаной и добавляем в тесто. Замешиваем до однородности — оно должно быть мягким, но не липким. Убираем в холодильник на 30 минут. Делим тесто на 2 части, раскатываем, формируем пирог (как на видео). Смазываем желтком и выпекаем при 180°C около 30 минут до золотистой корочки. Подача 🤍 Нарежьте пирог и добавьте сверх�