ЗЕРНО БРИКС. РОЖЬ

Когда-то она была главной агрокультурой России. Теперь мы ищем ответы: почему со временем она уступила место другим злакам? И можем ли мы вернуть ржи былое величие? В новом выпуске документального цикла мы побываем в Подмосковье, где по старинным рецептам пекут ржаной хлеб и изучают его свойства. В Саратове посмотрим на новые сорта белозерной ржи, а в Казани – на инновационные ржаные дома, где зерно становится строительным материалом. ▶️ СМОТРИТЕ НА TV BRICS (https://tvbrics.com/shows/zerno-briks-rozh/)