Салат с рукколой, жареным тунцом, помидорами и гранатовым соусом | Меню недели | Кулинарная школа

Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" https://clck.ru/33pShw Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА С РУККОЛОЙ, ЖАРЕНЫМ ТУНЦОМ, ПОМИДОРАМИ И ГРАНАТОВЫМ СОУСОМ: Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь https://menunedeli.ru/recipe/salat-s-rukkoloj-zharenym-tuncom-pomidorami-i-granatovym-sousom/?utm_source=youtube&utm_content=video_new Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут Количество порций: 2 Калорийность (100g): 115 ккал ИНГРЕДИЕНТЫ: Руккола – 50 г Тунец – 150 г Помидор – 150 г Авокадо – 100 г Кунжут – 0.5 ч.л. Лимон – 3 дольки Масло оливковое – 1.5 ст.л. Соус – 1 ст.л. (Гранатовый Наршараб) Смесь перцев – 1 щепотка Соль – 1 щепотка Тунец нужен охлажденный, свежий или шоковой заморозки. Если вы купите тунец замороженный, его нужно правильно разморозить. Для этого следует оставить филе тунца размораживаться в холодильнике, примерно, на сутки. Не окунать в воду и не размораживать при комнатной температуре. Гранатовый соус Наршараб можно заменить можно на бальзамический соус. ✅Промыть рукколу, дать стечь лишней влаге. Выложить в тарелку рукколу, сформировав из неё зелёную подушку. ✅Промыть помидоры, убрать хвостики, нарезать на одинаковые дольки или кусочки. ✅Очистить авокадо от кожуры, нарезать на крупные кусочки. ✅Выложить дольки помидоров и кусочки авокадо на тарелку с рукколой, полить авокадо соком лимона. Примерно 1 ст. л. сока лимона понадобится, много не лейте, чтобы салат не стал сильно кислым. ✅Разогреть сковороду на большом огне, смазать дно растительным маслом. Выложить филе тунца на хорошо разогретую сковороду, жарить по 1 минуте с двух сторон, чтобы осталась розовая серединка внутри. Толщина филе у меня была примерно 2 см. Если ваши кусочки толще, жарить по 1,5 минуты с двух сторон. Как только две стороны поджарились, уберите тунца со сковороды. Иначе филе получится без розовой серединки. ✅Нарезать филе тунца на пластины одинаковой толщины. Используйте острый нож. Резать лучше поперёк волокон, чтобы филе не расслаивалось. ✅Выложить филе тунца на подготовленный салат с рукколой, помидорами и авокадо, добавить немного соли и смесь свежесмолотого перца. Заправить салат оливковым маслом. ✅Посыпать кусочки тунца кунжутом. Я использовала смесь белых и чёрных семян. Добавить ломтик лимона к салату. ✅Подать салат на стол, добавить гранатовый соус. Салат с рукколой, жареным тунцом, помидорами и гранатовым соусом готов. Приятного аппетита. _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке https://clck.ru/33pShw Мой сайт: https://clck.ru/33poQR Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko #рецепты #салатсрукколой #салатстунцом #салатбезмайонеза #салат #салаты #ппсалат #пп #ппрецепты #ппрецепт #руккола #тунец #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео