Пирог картофельный

пирог картофельныи ½ порции «швейцарского теста»; 1 ½ кг очищенного сырого картофеля; порезать, как на чипсы. Соус: 1 ст орехов кешью или очищенных семян подсолнечника; 1 ½ ст воды; ½ ст Л сОлИ; 7 зуб чеснока; 2 ст л лимон. сока; ½ ст растит. масла; Пучок петрушки (можно укропа); 2 ст л сухого картофельного крахмала (можно кукурузного). Приготовление: Раскатать тесто толщиной 0,5 см. на противень с бортиками высотой не менее 2 см. Размер противня примерно 40*45 см. Равномерно выложить сырой картофель. Все ингредиенты для соуса, кроме петрушки и крахмала, взбить в блендере до получения однородной массы. Выключить блендер, добавить петрушку и крахмал. Снова взбить не менее 5 секунд. Полностью залить картофель соусом. Запекать в духовке при t° - 180° около 45 минут. Приятного Аппетита. швеицарское тесто 1 ст растительного масла; 1 ст холодной воды; Щепотка соли; 4-5 ст муки. Приготовление: соединить воду, масло и соль, взбить до образование пены. Добавить муку, замесить тесто. Тесто должно получиться эластичным.