Когда уже не знаете, чем удивить гостей — приготовьте это блюдо из моркови 🥕
Французы называют его "terrine de carottes", звучит красиво — вот так и представьте этот деликатес. А сами возьмите 3-4 средних морковки и запеките их в аэрогриле Demiand. Затем высушите там зелень (ботву, укроп, петрушку, кинзу, базилик и другие травы на вкус) и перемолите их в блендере. Вуаля — морковный рулет в кляре из свежей зелени готов! Аэрогриль на WB: #WW308942 Аэрогриль на OZON: #2889567010 Блендер на WB: #WW308961 Блендер на OZON: #3195753123 📌 Ссылки на наши магазины в шапке профиля Состав: •Молодая тонкая морковь — 1–1,2 кг •Морковная ботва — от всей моркови •Оливковое масло — 3 ст. ложки •Соль — 1 ч. ложка •Мед — 1 ст. ложка •Сливочное масло — 30 г •Желатин — 6–8 г (по желанию, для плотности) Приготовление: Морковь очистите, ботву сохраните. Смешайте масло, соль и мед, обмажьте морковь. Затем выложите морковь в аэрогриль в один слой. Готовьте при 160–170°C примерно 20–30 минут до мягкости. Морковь должна легко прокалываться, но не разваливаться. Ботву промойте и высушите в аэрогриле при 80°C 20–40 минут до хрупкости. Измельчите сухую ботву в зеленую пудру. Форму застелите пленкой. Очень плотно уложите горячую морковь параллельно друг другу. Если нужен более плотный ресторанный срез — слегка смажьте слои растворенным желатином. Накройте, поставьте пресс и уберите в холодильник минимум на ночь. Достаньте террин из формы и обсыпьте пудрой из ботвы. Нарежьте острым ножом.*️⃣Температура и время приготовления могут меняться в зависимости от мощности вашего устройства.
Французы называют его "terrine de carottes", звучит красиво — вот так и представьте этот деликатес. А сами возьмите 3-4 средних морковки и запеките их в аэрогриле Demiand. Затем высушите там зелень (ботву, укроп, петрушку, кинзу, базилик и другие травы на вкус) и перемолите их в блендере. Вуаля — морковный рулет в кляре из свежей зелени готов! Аэрогриль на WB: #WW308942 Аэрогриль на OZON: #2889567010 Блендер на WB: #WW308961 Блендер на OZON: #3195753123 📌 Ссылки на наши магазины в шапке профиля Состав: •Молодая тонкая морковь — 1–1,2 кг •Морковная ботва — от всей моркови •Оливковое масло — 3 ст. ложки •Соль — 1 ч. ложка •Мед — 1 ст. ложка •Сливочное масло — 30 г •Желатин — 6–8 г (по желанию, для плотности) Приготовление: Морковь очистите, ботву сохраните. Смешайте масло, соль и мед, обмажьте морковь. Затем выложите морковь в аэрогриль в один слой. Готовьте при 160–170°C примерно 20–30 минут до мягкости. Морковь должна легко прокалываться, но не разваливаться. Ботву промойте и высушите в аэрогриле при 80°C 20–40 минут до хрупкости. Измельчите сухую ботву в зеленую пудру. Форму застелите пленкой. Очень плотно уложите горячую морковь параллельно друг другу. Если нужен более плотный ресторанный срез — слегка смажьте слои растворенным желатином. Накройте, поставьте пресс и уберите в холодильник минимум на ночь. Достаньте террин из формы и обсыпьте пудрой из ботвы. Нарежьте острым ножом.*️⃣Температура и время приготовления могут меняться в зависимости от мощности вашего устройства.