Обжарка кофе в барабанном ростере: зелёное зерно, контроль процесса и быстрое охлаждение

Обжарка кофе начинается с загрузки зелёного зерна в барабан ростера. В процессе нагрева зерно меняет цвет, теряет влагу, увеличивается в объёме и постепенно раскрывает ароматический потенциал. Оператор контролирует движение кофейного зерна, температуру, airflow и момент завершения профиля. → Подобрать ростер Silver Cat: https://roster-sc.ru/ После выгрузки партия попадает в охладительный стол. Быстрое охлаждение кофе после обжарки останавливает дальнейшее развитие зерна и помогает сохранить заданную степень обжарки. Для стабильного результата важно не только правильно провести нагрев, но и вовремя завершить процесс охлаждения. Подписывайтесь на наши каналы, чтобы не пропустить новые видео: ► YouTube: www.youtube.com/@SilverCatRoster/featured ► RuTube: home.strannik-j.org/channel/43475013/shorts/ ► Дзен: dzen.ru/id/667ebcdc519e875dafcdabf7 ► VK Видео: vkvideo.ru/@roster_sc Silver Cat / Сильвер Кэт ✆ Телефон: +7 (499) 348-24-36 ✉ Telegram: @s77729 → Подобрать ростер Silver Cat: https://roster-sc.ru/