Шоколадный Кекс "Рождественский Лес".
Шоколадный Кекс "Рождественский Лес". Тесто: 1. Мука - 220 г.; 2. Какао - 50 г.; 3. Сахар - 200 г ; 4. Разрыхлитель - 10 г.; 5. Сливочное масло - 100 г.; 6. Сметана - 100 г.; 7. Финики - 150 г.; 8. Молоко - 100 г.; 9. Кофе - 5 г.; 10. Яйца - 3 шт.; 11. Соль - 5 г. Глазурь: 1. Сметана - 50 г.; 2. Сахар - 20 г.; 3. Какао - 10 г.; 4. Сливочное масло - 20 г. Декор: 1. Суш вишня, клюква или цукаты; 2. Сахарная пудра. _ *Яйца весом по 60-65 г.; *Форма кольцевая 22 см.; *Если форма круглая 23-24 см.; *Вес фиников без косточки; *Глазурь готовить на слабом огне; *Кекс перед глазировкой холодный, а глазурь тёплая; *Хранить кекс в холодильнике; *Срок хранения до 7 дней.
Шоколадный Кекс "Рождественский Лес". Тесто: 1. Мука - 220 г.; 2. Какао - 50 г.; 3. Сахар - 200 г ; 4. Разрыхлитель - 10 г.; 5. Сливочное масло - 100 г.; 6. Сметана - 100 г.; 7. Финики - 150 г.; 8. Молоко - 100 г.; 9. Кофе - 5 г.; 10. Яйца - 3 шт.; 11. Соль - 5 г. Глазурь: 1. Сметана - 50 г.; 2. Сахар - 20 г.; 3. Какао - 10 г.; 4. Сливочное масло - 20 г. Декор: 1. Суш вишня, клюква или цукаты; 2. Сахарная пудра. _ *Яйца весом по 60-65 г.; *Форма кольцевая 22 см.; *Если форма круглая 23-24 см.; *Вес фиников без косточки; *Глазурь готовить на слабом огне; *Кекс перед глазировкой холодный, а глазурь тёплая; *Хранить кекс в холодильнике; *Срок хранения до 7 дней.