Компот из ягод на зиму ягодное ассорти
Сегодня мы будем готовить компот из ягод на зиму ягодное ассорти. Использование нескольких видов ягод для приготовления компота на зиму сделает его насыщеннее и ароматнее. Кроме того, сразу увеличивается польза такого напитка, ведь чёрная смородина, крыжовник, малина, ирга прекрасно дополняют друг друга не только в плане вкуса, но и по витаминному составу. Рецепты ассорти хороши тем, что отличаются своей разнообразностью и сочетать можно любые ягоды. Такой ягодный компот на зиму готовится очень просто и быстро, я предлагаю без стерилизации – методом одной заливки. Ингредиенты на 3-х литровую банку: Ягоды (чёрная смородина, крыжовник, малина, ирга) – 450 г Сахар – 250 г Лимонная кислота – ½ ч. л Вода – 2,4 л Приступаем к приготовлению: Моем иргу, крыжовник и чёрную смородину перебираем, убираем повреждённые ягоды, листики. Малину для консервации отбираем плотную и спелую. Перебираем ягоды, удаляя порченые плоды, хвостики и мелкий сор. Если малина своя, и вы знаете, что её ничем не обрабатывали, то можно ее не мыть. Но, если покупная, тогда лучше аккуратно её промыть. Следующий шаг – подготовка банок. Непременно стерилизуем их, чтобы компот не испортился. Стерилизовать банки можно в духовке или над паром. И сразу же в простерилизованные банки, пока они горячие, кладем ягодное ассорти, сахар и лимонную кислоту. В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения. Кипящей водой наполняем доверху банки с ягодами. Банки сразу же герметично закатываем стерилизованными крышками. Немного потрясём банки с компотом, чтобы растворился сахар. Затем переворачиваем банки вверх дном и накрываем их полотенцем или одеялом. Через 12 часов банки переворачиваем и переносим на постоянное место хранения. Хранить такой компот желательно в тёмном месте, можно при комнатной температуре. Вот и всё, на этом наш компот из ягод ягодное ассорти на зиму готов! Еще больше рецептов вкусных блюд и рецептов на зиму ищите в VK Видео https://vk.com/video/@club227283412, а так же на RUTUBE https://home.strannik-j.org/u/vpoiskahvkusa, в Телеграм https://t.me/vpoiskahvkusa, в Одноклассниках https://ok.ru/vpoiskahvkusa, Дзен https://dzen.ru/vpoiskahvkusa и YouTube-канале https://www.youtube.com/@vpoiskahvkusa
Сегодня мы будем готовить компот из ягод на зиму ягодное ассорти. Использование нескольких видов ягод для приготовления компота на зиму сделает его насыщеннее и ароматнее. Кроме того, сразу увеличивается польза такого напитка, ведь чёрная смородина, крыжовник, малина, ирга прекрасно дополняют друг друга не только в плане вкуса, но и по витаминному составу. Рецепты ассорти хороши тем, что отличаются своей разнообразностью и сочетать можно любые ягоды. Такой ягодный компот на зиму готовится очень просто и быстро, я предлагаю без стерилизации – методом одной заливки. Ингредиенты на 3-х литровую банку: Ягоды (чёрная смородина, крыжовник, малина, ирга) – 450 г Сахар – 250 г Лимонная кислота – ½ ч. л Вода – 2,4 л Приступаем к приготовлению: Моем иргу, крыжовник и чёрную смородину перебираем, убираем повреждённые ягоды, листики. Малину для консервации отбираем плотную и спелую. Перебираем ягоды, удаляя порченые плоды, хвостики и мелкий сор. Если малина своя, и вы знаете, что её ничем не обрабатывали, то можно ее не мыть. Но, если покупная, тогда лучше аккуратно её промыть. Следующий шаг – подготовка банок. Непременно стерилизуем их, чтобы компот не испортился. Стерилизовать банки можно в духовке или над паром. И сразу же в простерилизованные банки, пока они горячие, кладем ягодное ассорти, сахар и лимонную кислоту. В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения. Кипящей водой наполняем доверху банки с ягодами. Банки сразу же герметично закатываем стерилизованными крышками. Немного потрясём банки с компотом, чтобы растворился сахар. Затем переворачиваем банки вверх дном и накрываем их полотенцем или одеялом. Через 12 часов банки переворачиваем и переносим на постоянное место хранения. Хранить такой компот желательно в тёмном месте, можно при комнатной температуре. Вот и всё, на этом наш компот из ягод ягодное ассорти на зиму готов! Еще больше рецептов вкусных блюд и рецептов на зиму ищите в VK Видео https://vk.com/video/@club227283412, а так же на RUTUBE https://home.strannik-j.org/u/vpoiskahvkusa, в Телеграм https://t.me/vpoiskahvkusa, в Одноклассниках https://ok.ru/vpoiskahvkusa, Дзен https://dzen.ru/vpoiskahvkusa и YouTube-канале https://www.youtube.com/@vpoiskahvkusa