«Вкус на первом месте». Александр Черников, Дарья Александрова, DNA

В студии Modern Bakery | Confex | Gotovo – Александр Черников и Дарья Александрова, cооснователи пекарни DNA. Смотрите искренний разговор о вкусных булках и бизнесе😊 • Как открыть модную пекарню? • Нужно ли профильное образование, чтобы начать работать на кухне? • Как часто менять ассортимент пекарни? • Маленькие или большие порции? • Какая самая непродаваемая позиция в меню? • Какие люди нужны в пекарне?