Продолжаем изучать тему охлаждения продуктов после приготовления их в су-виде.

Продолжаем изучать тему охлаждения продуктов после приготовления их в су-виде. Кто пропустил, об обязательной необходимости этого этапа я рассказывал вам В ЭТОМ ПОСТЕ. В сегодняшнем ролике делюсь с вами своими наработками и лайфхаками в эту тему 👍