Куриное супрем с цитрусом
Куриное супрем с цитрусом Представьте: тихий вечер, мягкий свет свечей и тонкий аромат цедры, наполняющий дом. Это блюдо превращает привычное куриное филе в настоящий гастрономический шедевр. Золотистая хрустящая корочка, нежное мясо и яркий сливочно-апельсиновый соус — идеальный способ устроить изысканный ужин у себя на кухне. ИНГРЕДИЕНТЫ: - Куриное филе на косточке (супрем) — 2 шт - Крупный апельсин — 1 шт - Чеснок — 2 зубчика - Тимьян свежий — 2-3 веточки - Сливочное масло — 40 г - Сливки (20-33%) — 100 мл - Мед — 1 ч. л. - Соль, белый перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовка: Натрите курицу солью и перцем. Снимите цедру с апельсина мелкой теркой, а из мякоти выжмите сок. 2. Обжарка: На разогретой сковороде со сливочным маслом обжарьте филе сначала кожей вниз до интенсивного золотистого цвета (около 5 минут). Добавьте в масло раздавленный чеснок и веточки тимьяна для аромата. 3. Запекание: Переложите курицу в форму и запекайте в духовке при 180 градусах 12-15 минут, чтобы мясо осталось сочным. 4. Соус: В ту же сковороду, где жарилась курица, влейте апельсиновый сок и добавьте мед. Уварите жидкость вдвое. Влейте сливки, добавьте цедру и томите на медленном огне до легкого загустения. 5. Подача: На подогретую тарелку вылейте соус, сверху выложите нарезанное широкими ломтиками филе. Украсьте свежим тимьяном и сегментами апельсина. Приятного аппетита! #shorts
Куриное супрем с цитрусом Представьте: тихий вечер, мягкий свет свечей и тонкий аромат цедры, наполняющий дом. Это блюдо превращает привычное куриное филе в настоящий гастрономический шедевр. Золотистая хрустящая корочка, нежное мясо и яркий сливочно-апельсиновый соус — идеальный способ устроить изысканный ужин у себя на кухне. ИНГРЕДИЕНТЫ: - Куриное филе на косточке (супрем) — 2 шт - Крупный апельсин — 1 шт - Чеснок — 2 зубчика - Тимьян свежий — 2-3 веточки - Сливочное масло — 40 г - Сливки (20-33%) — 100 мл - Мед — 1 ч. л. - Соль, белый перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовка: Натрите курицу солью и перцем. Снимите цедру с апельсина мелкой теркой, а из мякоти выжмите сок. 2. Обжарка: На разогретой сковороде со сливочным маслом обжарьте филе сначала кожей вниз до интенсивного золотистого цвета (около 5 минут). Добавьте в масло раздавленный чеснок и веточки тимьяна для аромата. 3. Запекание: Переложите курицу в форму и запекайте в духовке при 180 градусах 12-15 минут, чтобы мясо осталось сочным. 4. Соус: В ту же сковороду, где жарилась курица, влейте апельсиновый сок и добавьте мед. Уварите жидкость вдвое. Влейте сливки, добавьте цедру и томите на медленном огне до легкого загустения. 5. Подача: На подогретую тарелку вылейте соус, сверху выложите нарезанное широкими ломтиками филе. Украсьте свежим тимьяном и сегментами апельсина. Приятного аппетита! #shorts