Ваш управляющий постоянно занят, но прибыль не растет?

Это одна из самых распространенных ошибок собственников ресторанов. Они оценивают управляющего по тому, насколько он загружен: ✔️ Всегда на работе ✔️ Постоянно на связи ✔️ Участвует во всех процессах ✔️ Решает текущие вопросы Но ресторан существует не для того, чтобы управляющий был занят. ‼️ Ресторан существует для того, чтобы приносить прибыль. Поэтому оценивать нужно не занятость, а влияние на результат. ✅ Сильный управляющий влияет на выручку, средний чек, расходы, списания, качество сервиса и эффективность команды. Если показатели не улучшаются месяцами, то не имеет значения, сколько часов человек проводит в ресторане. В карусели показали простую разницу между тем, кто действительно управляет бизнесом, и тем, кто просто наблюдает за происходящим. Посмотрите внимательно. Возможно, вы увидите в ней свой ресторан. Если хотите построить систему управления, где каждый руководитель отвечает за конкретный финансовый результат, напишите «УПРАВЛЕНИЕ» в Директ WhatsApp / Telegram: +7(917)5008900 Сайт обучение: xoschool.ru Номер для связи whatsapp / telegram / max : +79175008900