Бастурма(вяленое мясо)- первый опыт

Бастурма — блюдо восточной кухни, представляет собой вяленое мясо в тонкой оболочке специй. Это традиционная закуска для кухни Турции, Армении, Азербайджана и соседних стран. Первый раз делал из вырезки свинины, потому что не нашел говядину. Результат мне понравился, мясо за счет приправ получилось ароматное и на мое удивление не пересоленное.