МИНТАЙ ПОД НЕЖНОЙ ШАПОЧКОЙ! Сытная запеканка. Проще, чем кажется. Сохраняйте рецепт!
МИНТАЙ ПОД НЕЖНОЙ ШАПОЧКОЙ! Сытная запеканка. Проще, чем кажется. Сохраняйте рецепт! Филе минтая или другой рыбы - 400 г Морковь - 1 штука (среднего размера) Лук репчатый - 1 крупная головка Картофель - 6–8 средних штук Чеснок сушёный - 1 чайная ложка (или 2 свежих зубчика) Куркума - 0,5 чайной ложки Греческий йогурт (или густая сметана 15–20%) - 180 г Яйцо - 1 штука Сыр твёрдый - 100 г Соль, чёрный молотый перец - по вкусу Сливочное масло - небольшой кусочек для обжарки Приготовление: Картофель вымойте, очистите от кожуры, нарежьте полукольцами (не слишком толстыми). Опустите в кипящую подсоленную воду и варите 10–15 минут - время зависит от сорта картофеля. У нас он долго печётся, поэтому предварительное отваривание обязательно. Затем слейте воду. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на мелкой тёрке. В сковороде растопите кусочек сливочного масла и обжарьте лук с морковью до мягкости и лёгкого золотистого оттенка. Отваренный картофель переложите в форму для запекания. Посолите, поперчите, добавьте специи. Поверх картофеля выложите кусочки минтая (заменить можно на окуня, горбушу, треску или другую рыбу). Сверху на рыбу равномерно распределите приготовленную зажарку. В отдельной миске смешайте яйцо, греческий йогурт (или сметану), натёртый на тёрке сыр, добавьте сушёный чеснок, перец и соль. Всё тщательно перемешайте до однородности. Залейте полученной смесью содержимое формы, стараясь покрыть всю поверхность. Накройте форму крышкой или плотно затяните фольгой. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. При необходимости (если картофель или рыба ещё не готовы) можно увеличить время до 40–45 минут. За 5–10 минут до готовности фольгу можно снять, чтобы шапочка подрумянилась. Вкусная, сытная и очень аппетитная запеканка готова! Приятного аппетита! ________________________________ Посуда, использованная в ролике: Форма для запекания TalleR TR-66407 керамика прямоугольная - https://clck.ru/3TDBtB Доска разделочная 35*24 см TalleR TR-52227 Гевея - https://clck.ru/3TDBxx Кастрюля TalleR TR-17353 Экспириенс 2,9 л - https://clck.ru/3TDC36 Электромельница TalleR TR-70003 - https://clck.ru/3TDC5L Сковорода 20 см TalleR TR-44901 Professional - https://clck.ru/3TDC7w Лопатка кулинарная TalleR TR-56102 - https://clck.ru/3TDC9a Терка TalleR TR-21906 с контейнером - https://clck.ru/3TDCDH #ЗапеканкаСМинтаем #МинтайВДуховке #РыбнаяЗапеканка #рецептыTalleR #TalleR Добро пожаловать в мир посуды торговой марки TalleR! Более 15 лет качества, комфорта и стиля🔥 Готовить с TalleR приятно и легко 🍳 8 800 222-70-17 - Бесплатный звонок по России
МИНТАЙ ПОД НЕЖНОЙ ШАПОЧКОЙ! Сытная запеканка. Проще, чем кажется. Сохраняйте рецепт! Филе минтая или другой рыбы - 400 г Морковь - 1 штука (среднего размера) Лук репчатый - 1 крупная головка Картофель - 6–8 средних штук Чеснок сушёный - 1 чайная ложка (или 2 свежих зубчика) Куркума - 0,5 чайной ложки Греческий йогурт (или густая сметана 15–20%) - 180 г Яйцо - 1 штука Сыр твёрдый - 100 г Соль, чёрный молотый перец - по вкусу Сливочное масло - небольшой кусочек для обжарки Приготовление: Картофель вымойте, очистите от кожуры, нарежьте полукольцами (не слишком толстыми). Опустите в кипящую подсоленную воду и варите 10–15 минут - время зависит от сорта картофеля. У нас он долго печётся, поэтому предварительное отваривание обязательно. Затем слейте воду. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на мелкой тёрке. В сковороде растопите кусочек сливочного масла и обжарьте лук с морковью до мягкости и лёгкого золотистого оттенка. Отваренный картофель переложите в форму для запекания. Посолите, поперчите, добавьте специи. Поверх картофеля выложите кусочки минтая (заменить можно на окуня, горбушу, треску или другую рыбу). Сверху на рыбу равномерно распределите приготовленную зажарку. В отдельной миске смешайте яйцо, греческий йогурт (или сметану), натёртый на тёрке сыр, добавьте сушёный чеснок, перец и соль. Всё тщательно перемешайте до однородности. Залейте полученной смесью содержимое формы, стараясь покрыть всю поверхность. Накройте форму крышкой или плотно затяните фольгой. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. При необходимости (если картофель или рыба ещё не готовы) можно увеличить время до 40–45 минут. За 5–10 минут до готовности фольгу можно снять, чтобы шапочка подрумянилась. Вкусная, сытная и очень аппетитная запеканка готова! Приятного аппетита! ________________________________ Посуда, использованная в ролике: Форма для запекания TalleR TR-66407 керамика прямоугольная - https://clck.ru/3TDBtB Доска разделочная 35*24 см TalleR TR-52227 Гевея - https://clck.ru/3TDBxx Кастрюля TalleR TR-17353 Экспириенс 2,9 л - https://clck.ru/3TDC36 Электромельница TalleR TR-70003 - https://clck.ru/3TDC5L Сковорода 20 см TalleR TR-44901 Professional - https://clck.ru/3TDC7w Лопатка кулинарная TalleR TR-56102 - https://clck.ru/3TDC9a Терка TalleR TR-21906 с контейнером - https://clck.ru/3TDCDH #ЗапеканкаСМинтаем #МинтайВДуховке #РыбнаяЗапеканка #рецептыTalleR #TalleR Добро пожаловать в мир посуды торговой марки TalleR! Более 15 лет качества, комфорта и стиля🔥 Готовить с TalleR приятно и легко 🍳 8 800 222-70-17 - Бесплатный звонок по России