Русская печка против микроволновки
Мы провели эксперимент и приготовили простой обед тремя разными способами - в русской печи, в духовке и в микроволновке. Рецепты и продукты одинаковые. Рыбу выкладываем в формы для выпекания, добавляем лук, кабачок, помидоры и грибы. Печь раскаляем до 300 градусов. Духовку нагреваем до 170. Микроволновку включаем на полную мощность. Приготовим десерт. На паровой бане растапливаем масло. Добавляем шоколад, сахар, яйца и муку. Перемешиваем и заполняем формочки. Посыпаем орехами и отправляем печься. Проверяем, сможет ли шеф-повар Анатолий Крюков угадать способ приготовления. Русскую печь выдал аромат и подгоревшие края. Блюдо из духовки шеф-повар опознал по равномерной степени прожарки. А вот рыба и овощи из микроволновки оказались… сырыми. Самое сочное и аппетитное блюдо, по мнению Анатолия, получилось в духовке. Что касается выпечки, то самая вкусный кекс был приготовлен в печке. Кекс из микроволновки не пропекся, а в духовке подгорел. Вот только русская печь давно исчезла с наших кухонь, да и духовкой пользуются все меньше. Чаще хозяйки готовят в микроволновке. Впрочем, и в СВЧ-печи можно сделать хороший обед. Главное, знать несколько хитростей. Например, баклажаны, картофель и яйца перед приготовлением нужно проколоть иголкой. Так они пропекутся быстрей и не лопнут. Картошку запекайте целиком. Помните, что продукты квадратной формой готовятся дольше, чем круглые. Если вы соберетесь выпекать в микроволновке кекс, пусть он будет в форме кольца. Тогда не придется переживать, что середина не пропеклась.
Мы провели эксперимент и приготовили простой обед тремя разными способами - в русской печи, в духовке и в микроволновке. Рецепты и продукты одинаковые. Рыбу выкладываем в формы для выпекания, добавляем лук, кабачок, помидоры и грибы. Печь раскаляем до 300 градусов. Духовку нагреваем до 170. Микроволновку включаем на полную мощность. Приготовим десерт. На паровой бане растапливаем масло. Добавляем шоколад, сахар, яйца и муку. Перемешиваем и заполняем формочки. Посыпаем орехами и отправляем печься. Проверяем, сможет ли шеф-повар Анатолий Крюков угадать способ приготовления. Русскую печь выдал аромат и подгоревшие края. Блюдо из духовки шеф-повар опознал по равномерной степени прожарки. А вот рыба и овощи из микроволновки оказались… сырыми. Самое сочное и аппетитное блюдо, по мнению Анатолия, получилось в духовке. Что касается выпечки, то самая вкусный кекс был приготовлен в печке. Кекс из микроволновки не пропекся, а в духовке подгорел. Вот только русская печь давно исчезла с наших кухонь, да и духовкой пользуются все меньше. Чаще хозяйки готовят в микроволновке. Впрочем, и в СВЧ-печи можно сделать хороший обед. Главное, знать несколько хитростей. Например, баклажаны, картофель и яйца перед приготовлением нужно проколоть иголкой. Так они пропекутся быстрей и не лопнут. Картошку запекайте целиком. Помните, что продукты квадратной формой готовятся дольше, чем круглые. Если вы соберетесь выпекать в микроволновке кекс, пусть он будет в форме кольца. Тогда не придется переживать, что середина не пропеклась.