Томлёная говядина с черносливом

Ингредиенты: 🥩 говядина – 700 г 🧅 лук – 3 шт 🧄чеснок – 5 зубчиков 🌯 чёрный молотый перец – по вкусу 🧈 сливочное масло – 170 г 🥕 морковь – 1 шт 🍃 лавровый лист – по вкусу 🧊 вода – 1 стакан 🫐 чернослив – 100-150 г 🤩сахар – 1 ст.л