Жареные пирожки на бездрожжевом тесте
Ингредиенты которые нам понадобятся; Кефир - 250 мл. Яйцо куриное - 1 шт. Сметана любой жирности - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Мука - 400 гр. Растительное масло - 2 ст.л. Растительное масло для обжаривания пирожков - 300 мл. В глубокую ёмкость вливаем кефир, добавляем яйцо, сметану, соль и сахар. Хорошенько перемешиваем и потихоньку всыпаем муку. Замешиваем однородное тесто. Накрываем ёмкость полотенцем, и даём тесту постоять в тёплом месте около 20 минут. Затем поливаем растительным маслом (2 ст.л.) и слегка обнимаем тесто до эластичной консистенции. Припыляем стол мукой, для удобства подтягиваем его в колбаску. Делим тесто на 18 равных частей по 50 грамм. Каждый кусочек теста раскатываем скалкой до толщины около 5 мм. В центр кладем начинку, которая может быть абсолютно любой, как солёной, так и сладкой. Формуем пирожок, защипляя края и можно приступать к обжариванию. В сковороде с толстым дном разогреваем растительное масло, выкладываем пирожки, и до румяной корочки с двух сторон, жарим пока не пожарим. Вот так Ребятушки легко и просто можно приготовить пирожки на бездрожжевом тесте. Они получаются очень воздушными и хрустящими, начинки много а слой теста очень тоненький. Конечно же с удовольствием готовьте и на здоровье кушайте, никого не слушайте!
Ингредиенты которые нам понадобятся; Кефир - 250 мл. Яйцо куриное - 1 шт. Сметана любой жирности - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Мука - 400 гр. Растительное масло - 2 ст.л. Растительное масло для обжаривания пирожков - 300 мл. В глубокую ёмкость вливаем кефир, добавляем яйцо, сметану, соль и сахар. Хорошенько перемешиваем и потихоньку всыпаем муку. Замешиваем однородное тесто. Накрываем ёмкость полотенцем, и даём тесту постоять в тёплом месте около 20 минут. Затем поливаем растительным маслом (2 ст.л.) и слегка обнимаем тесто до эластичной консистенции. Припыляем стол мукой, для удобства подтягиваем его в колбаску. Делим тесто на 18 равных частей по 50 грамм. Каждый кусочек теста раскатываем скалкой до толщины около 5 мм. В центр кладем начинку, которая может быть абсолютно любой, как солёной, так и сладкой. Формуем пирожок, защипляя края и можно приступать к обжариванию. В сковороде с толстым дном разогреваем растительное масло, выкладываем пирожки, и до румяной корочки с двух сторон, жарим пока не пожарим. Вот так Ребятушки легко и просто можно приготовить пирожки на бездрожжевом тесте. Они получаются очень воздушными и хрустящими, начинки много а слой теста очень тоненький. Конечно же с удовольствием готовьте и на здоровье кушайте, никого не слушайте!