Видео от Вкусная Еда

🍬 Безе из двух белков — лёгкое, хрустящее и тающее во рту! ☁️ Простое, но идеальное лакомство для чаепития — снаружи сухое, внутри нежное, как облачко 😍 📝 Ингредиенты: • Белки — 2 шт • Сахарный песок (мелкий) или пудра — по 60 г на каждый белок (всего 120 г) • Лимонный сок — 1 ч.л. • Щепотка соли 👩🏻🍳 Приготовление: 1️⃣ Убедитесь, что посуда абсолютно сухая и чистая. 2️⃣ Взбейте белки со щепоткой соли на самой маленькой скорости до образования лёгкой пены. 3️⃣ Постепенно увеличивайте скорость до максимальной и начинайте добавлять сахар по 1 ст.л., каждый раз тщательно взбивая до растворения. 4️⃣ Проверьте готовность: переверните миску — масса должна держаться и не стекать. 5️⃣ Добавьте лимонный сок, аккуратно перемешайте. 6️⃣ Переложите массу в кондитерский мешок (или выкладывайте ложкой) и сформируйте безе на противне с пергаментом. 7️⃣ Сушите при 110°C в течение 50–90 минут. 8️⃣ Когда безе легко отходит от противня, выключите духовку и оставьте остывать при закрытой дверце. ✨ Совет: Чтобы безе получилось идеально белым, используйте сахарную пудру и не открывайте духовку во время сушки. Приятного чаепития! 🍵💖 🍔 Сделайте день вкуснее с этим рецептом! 👨🍳 Отличные рецепты