Tsukiji Outer Market.

На знаменитом рынке Tsukiji Outer Market в Tokyo есть небольшое место, куда люди приходят уже с 6 утра. Причина — простая миска риса с субпродуктами, которая стоит около 7 долларов, но готовится на основе особого мисо-бульона. Этот бульон варится и обновляется десятилетиями — считается, что его история насчитывает более 75 лет. Благодаря этому вкус становится невероятно насыщенным и глубоким. Мясо получается очень мягким, а каждая ложка напоминает о старых гастрономических традициях Токио. Многие приходят сюда не только ради еды, но и ради атмосферы — возможности попробовать блюдо с настоящей историей. #tokyofood #tsukiji #japanfood #японскаякухня #tokyotravel #streetfood #traveljapan