Пузанина в рассоле.
Пузанина в рассоле 📌 Ингредиенты: 🔸 Пузанина 🔸 Чеснок 🔸 Красный острый перец 🔸 Сухой чеснок — 1 ч. л. 🔸 Сухая аджика — 1 ч. л. 🔸 Мускатный орех — 1/3 ч. л. 🔸 Копчёная паприка — 1 ч. л. 🔸 Вода — 1 л 🔸 Соль — 150 г 🔸 Смесь перцев — 1 ч. л. 🔸 Кориандр — 0,5 ч. л. 🔸 Зернистая горчица — 1 ч. л. 🔸 Лавровый лист — 2 шт. 🔸 Укроп 🔸 Зелёный лук 📌 Приготовление: 1. Нарежьте пузанину на кусочки и уложите слоями с чесноком и острым перцем. 2. Приготовьте рассол и залейте мясо. 3. Уберите в холодильник на 3 дня. 4. Промойте кусочки и обсушите. 5. Натрите чесноком, специями и зеленью. 6. Оставьте в холодильнике ещё на сутки. Добро пожаловать на наш кулинарный канал! Хочу поделиться главным свои увлечением - Кулинарией. На канале Вы найдете вкусные, доступные и оригинальные рецепты домашней кухни. Самый главный секрет вкусного блюда - это хорошее настроение и уверенность в том, что все получится!
Пузанина в рассоле 📌 Ингредиенты: 🔸 Пузанина 🔸 Чеснок 🔸 Красный острый перец 🔸 Сухой чеснок — 1 ч. л. 🔸 Сухая аджика — 1 ч. л. 🔸 Мускатный орех — 1/3 ч. л. 🔸 Копчёная паприка — 1 ч. л. 🔸 Вода — 1 л 🔸 Соль — 150 г 🔸 Смесь перцев — 1 ч. л. 🔸 Кориандр — 0,5 ч. л. 🔸 Зернистая горчица — 1 ч. л. 🔸 Лавровый лист — 2 шт. 🔸 Укроп 🔸 Зелёный лук 📌 Приготовление: 1. Нарежьте пузанину на кусочки и уложите слоями с чесноком и острым перцем. 2. Приготовьте рассол и залейте мясо. 3. Уберите в холодильник на 3 дня. 4. Промойте кусочки и обсушите. 5. Натрите чесноком, специями и зеленью. 6. Оставьте в холодильнике ещё на сутки. Добро пожаловать на наш кулинарный канал! Хочу поделиться главным свои увлечением - Кулинарией. На канале Вы найдете вкусные, доступные и оригинальные рецепты домашней кухни. Самый главный секрет вкусного блюда - это хорошее настроение и уверенность в том, что все получится!