Скорцонера — борьба с диабетом и долголетие #Землематика_биоогород #корнеплоды #полезныеовощи

У скорцонеры много названий Устричный корень, чёрный корень. Это эффективное средство от диабета. Пахнет ванилью, на вкус напоминает устрицы, цветную капусту, спаржу. Содержит инулин, природный заменитель инсулина. Сажай его на глубоко вскопанную, рыхлую грядку без камней — корень уходит в землю на метровую глубину. Достает воду и питательные вещества. Любит солнце, в сухую погоду нужен регулярный полив. К осени выкопай корни, в черной кожуре. Скорцонеру нужно очистить. Можно есть сырой или отварить 10-15 минут и затем обжарить с чесноком. Деликатес. Этот овощ мягко снижает сахар в крови и убирает тягу к сладкому.