Бар 27 - бар в бывшей сауне, адский ремонт, ANSA, деньги и как открыть свой бар до 30?
Дмитрий Коротков и Анатолий Раков — молодые основатели Бара 27. Им чуть больше 20 лет, и это их первый бар Разговор о том, как решиться открыть собственное заведение, найти помещение, пережить ремонт, столкнуться с проверками и разобраться с деньгами, арендой и конкуренцией Бар 27 открылся в неожиданном месте — в помещении бывшей сауны из 90-х. Ремонт, который должен был занять пару месяцев, превратился в долгий и непростой процесс Также говорим о барной индустрии, авторских коктейлях и реальности открытия бара в молодом возрасте 0:00 Начало 0:39 Какие роли в команде 3:50 Разница в возрасте 4:27 Кто оптимист, а кто пессимист 5:49 Что такое speakeasy 6:39 Схема составления коктейлей 9:39 Как пришла идея открыть бар 10:20 Почему 27 11:05 Как открыть бизнес в Молдове 14:49 Блок про ANSA 19:26 Поиск помещения 23:30 Сколько потратили на открытие 25:49 Мы могли закрыться 29:16 Что оказалось дороже всего 31:00 Станция за 3000 евро 32:32 Как придумали дизайн бара 35:57 Сколько стоит аренда 37:44 На чем нельзя экономить 38:57 Про финансовую подушку безопасности 40:55 Сложности во время открытия 44:06 Огород на заднем дворе 45:41 Пробуем коктейли 48:42 Что вас бесит в гостях 50:50 Самый тупой факап во время ремонта 54:08 Что вы недооценили и переоценили перед открытием 54:47 Ты чувствуешь себя бизнесменом 56:08 Какая у вас зарплата 58:14 Любимая вечеринка в 27 1:02:03 Как вы изменились за год 1:03:10 Вы пьете на работе 1:04:41 Мерч 1:06:01 Как родители отнеслись к открытию бара 1:07:21 Что думаете про высшее образование 1:08:10 Про Casaroz 1:12:06 Главные конкуренты бара 27 1:12:38 Кто вам помог при открытии 1:14:00 Где еще работал Дима 1:15:17 Вас не воспринимают всерьез 1:16:24 Будущие проекты 1:17:37 Стоит ли молодому парню открывать бар 1:20:39 Тусовка на 14 февраля 1:22:46 Чем Дима бесит Толю 1:24:29 Чем Толя бесит Диму 1:26:13 Плюсы открытия бара до 30 лет 1:28:01 Будете ли вы всегда вместе 1:29:16 Боишься ли что 27 бар станет просто бизнесом 1:31:22 В чем смысл жизни 1:33:25 Всем спасибо
Дмитрий Коротков и Анатолий Раков — молодые основатели Бара 27. Им чуть больше 20 лет, и это их первый бар Разговор о том, как решиться открыть собственное заведение, найти помещение, пережить ремонт, столкнуться с проверками и разобраться с деньгами, арендой и конкуренцией Бар 27 открылся в неожиданном месте — в помещении бывшей сауны из 90-х. Ремонт, который должен был занять пару месяцев, превратился в долгий и непростой процесс Также говорим о барной индустрии, авторских коктейлях и реальности открытия бара в молодом возрасте 0:00 Начало 0:39 Какие роли в команде 3:50 Разница в возрасте 4:27 Кто оптимист, а кто пессимист 5:49 Что такое speakeasy 6:39 Схема составления коктейлей 9:39 Как пришла идея открыть бар 10:20 Почему 27 11:05 Как открыть бизнес в Молдове 14:49 Блок про ANSA 19:26 Поиск помещения 23:30 Сколько потратили на открытие 25:49 Мы могли закрыться 29:16 Что оказалось дороже всего 31:00 Станция за 3000 евро 32:32 Как придумали дизайн бара 35:57 Сколько стоит аренда 37:44 На чем нельзя экономить 38:57 Про финансовую подушку безопасности 40:55 Сложности во время открытия 44:06 Огород на заднем дворе 45:41 Пробуем коктейли 48:42 Что вас бесит в гостях 50:50 Самый тупой факап во время ремонта 54:08 Что вы недооценили и переоценили перед открытием 54:47 Ты чувствуешь себя бизнесменом 56:08 Какая у вас зарплата 58:14 Любимая вечеринка в 27 1:02:03 Как вы изменились за год 1:03:10 Вы пьете на работе 1:04:41 Мерч 1:06:01 Как родители отнеслись к открытию бара 1:07:21 Что думаете про высшее образование 1:08:10 Про Casaroz 1:12:06 Главные конкуренты бара 27 1:12:38 Кто вам помог при открытии 1:14:00 Где еще работал Дима 1:15:17 Вас не воспринимают всерьез 1:16:24 Будущие проекты 1:17:37 Стоит ли молодому парню открывать бар 1:20:39 Тусовка на 14 февраля 1:22:46 Чем Дима бесит Толю 1:24:29 Чем Толя бесит Диму 1:26:13 Плюсы открытия бара до 30 лет 1:28:01 Будете ли вы всегда вместе 1:29:16 Боишься ли что 27 бар станет просто бизнесом 1:31:22 В чем смысл жизни 1:33:25 Всем спасибо