Темперирующая ёмкость - СМУ-ТМ-Э-250л 30кВт

Темперирующий сборник - СМУ-ТМ-Э-250л 30кВт - ёмкость для хранения и температурной обработки шоколада, глазури и кондитерских масс. Ёмкость для температурной обработки шоколада и глазури, а также пищевых и не пищевых продуктов схожих по консистенции. СМУ-250 Темперирующая емкость. Ёмкость трехслойная с герметичной крышкой 1/3. Материал первого и второго слоя пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Материал облицовочного слоя AISI 304. Дно конус. Рабочий объем емкости 250 л. Геометрический объем 320 л. Мешалка якорного типа с фторопластовыми скребками и разнонаправленными лопастями. Привод мешалки мотор-редуктор с двигателем, мощностью 2,2 кВт. Скорость вращения вала мешалки 6 - 30 оборотов в минуту с плавной регулировкой. Рубашка объемная с расширительным бачком и установленной группой ТЭН, суммарной мощностью 30 кВт. Возможность раздельной работы ТЭН 10+10+10 кВт. Поддержание Пульт с функцией автоматического и принудительного включения и выключения тэн, функцией автоматического поддержания заданной температуры продукта температурой от 0 до 90 градусов по Цельсию, и функцией управления мешалкой. Терморегулятор двухканальный ОВЕН. Датчики температуры (в продукт и рубашку). Запорная арматура с затвором дисковым, диаметром 50мм на выгрузном патрубке по центру донышка емкости. Дыхательный патрубок для вывода паров, образующихся в процессе варки продукта. Уплотнение на валу мешалки для предотвращения попадания паров на мотор-редуктор. Регулируемые опоры. Преобразователь частоты вращения мешалки