Добавляю в рыбу ЧЁРНЫЙ ЧАЙ! Необычный рецепт тушёного ХЕКА

Сегодня готовим обычный хек, но совершенно необычным способом! 🐟 С луком, морковью, томатами, ароматным имбирём и… крепким чёрным чаем. Да, именно чай и имбирь одна из интересных особенностей этого рецепта! Рыба долго томится под крышкой, пропитывается овощным соусом и ароматами специй... хек остаётся целыми кусочками, легко отделяется от косточки и получается нежным, сочным и очень ароматным. А густой томатный соус с лёгкой лимонной кислинкой будет отлично дополнять рыбку! Такой хек вкусный и горячим, и холодным. Его можно подать на обед или ужин с картофелем, рисом или просто со свежим хлебом. ИНГРЕДИЕНТЫ: - Хек — 1 кг - Растительное масло — 100 мл - Репчатый лук — 300 г - Крупная морковь — 300 г - Крепкий чёрный чай — 100 мл - Томаты кусочками в собственном соку — 300–400 мл - Имбирь — 10–15 г - Лимонный сок — из ½ лимона - Соль — 1 ст. ложка без горки - Сахар — 1,5 ст. ложки с горкой - Чёрный перец горошком — по вкусу - Душистый перец горошком — по вкусу - Лавровый лист — 3 шт. Вместо томатов можно взять 100–150 г томатной пасты и развести её в 100–150 мл воды. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук нарезаем, морковь натираем на крупной тёрке. 2. Тушим овощи в растительном масле до мягкости. 3. В кастрюлю с толстым дном выкладываем слоями овощи и подготовленные кусочки хека. 4. Смешиваем крепкий чёрный чай, томаты, лимонный сок, мелко натёртый имбирь, соль и сахар. 5. Заливаем рыбу овощным соусом, добавляем чёрный и душистый перец горошком, лавровый лист. 6. Накрываем крышкой и тушим на самом слабом огне 3,5-4 часа, поддерживая тихое томление и не допуская пригорания. 7. Пусть блюдо немного остынет - так его будет удобнее аккуратно переложить на тарелку. Готовьте с удовольствием, радуйте близких и делитесь своими впечатлениями! ❤️ Спасибо, что смотрите «ТАТА на КУХНЕ», готовите вместе с нами и поддерживаете наш канал! #хек #рыбасовощами #тушенаярыба #рецептыхека #домашниерецепты #рыбныйдень #простыерецепты #татанакухне 💌 Для связи: tatamypochta@gmail.com Для поддержки и развития канала: ПУМБ 4314140213523019 MONO 4441111024681409 PayPal: https://www.paypal.com/qrcodes/p2pqrc/P8G35W2DWZU2E