МК✨Праздничные ЗЕФИРНЫЕ КОМПОЗИЦИИ С Ольгой Зарубиной + Рецепт✨Festive Composition of Zephyr

Автор видео: @olga.zarubina0501🙏❤️ https://www.instagram.com/olga.zarubina0501/ https://vk.com/olgazarubina0501 https://t.me/zarubinaolga0501 Запись эфира 24.12.2023 г. 🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: https://www.youtube.com/channel/UCYMnAJZXHnAKzx9fCrFpS8g/join Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉https://www.youtube.com/intl/ru/join/ 💞 ❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️ 🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅 В А Ж Н О !!!!!! ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : https://t.me/supermaster_conditer👨🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров! ✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера" 💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131 ✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏 💳Bank account UA573052990000026204691693131 ===== Cлово автора: Рецепт заварного зефира (Translate below👇🏻) В дежу миксера: 💟70гр. - белка 💟70 гр. - сахара 💟Щепотку лимонной кислоты или соли В сотейник: 💟150 гр. - яблочного пюре 💟190 гр. - сахара 💟50 гр. -инвертного сиропа 💟7 гр. - агар-агар (900) 💟150 мл. - воды Приготовление: В дежу миксера опускаем белки , сахар, лимонную кислоту. Ставлю взбиваться на средней скорости. В сотейник наливаем воду, высыпаем агар-агар , следом кладём инвертный сироп ,сахар, пюре. Варим сироп 5 -6 минут после закипания. Готовый сироп выливаю тонкой струйкой в дежу миксера и пробиваю около 1 минуты. Отсаживаю по желанию Даем стабилизироваться 24 часа , присыпаем сахарной пудрой и зовём гостей👌 Приятного чаепития❤️ ======= 👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍: ▶️Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkOCurKcbcBNTHNZLXWQgSCx ▶️ Рецепты ЗЕФИРА https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkP9SPaKWObhbvglY5IOQxiC ▶️ КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkMz_JOVe52yrNhWm6g6ydnp Пастило-Мармеладные изделия https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkOBUIxC62DJvezZgTfJOApS ▶️ Мастер-классы https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkP134Epk1KPmS8kqUMfusOL ▶️ Macarons https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkOQ5Du9L_eOICUBBx0vRy9a ▶️Кексы https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkMKI43EgwRSashPAgwBcEEL ▶️ КАПКЕЙКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8KPtafrmMkN6HM3OcjOgmjrzUXvZrXES ======= Author's note: Recipe for boiled zephyr In the mixer bowl: 💟70g - egg whites 💟70g - sugar 💟A pinch of citric acid or salt In the saucepan: 💟150g - apple puree 💟190g - sugar 💟50g - invert syrup 💟7g - agar-agar (900) 💟150ml - water Preparation: Place egg whites, sugar, and citric acid in the mixer bowl. Start whipping at medium speed. In the saucepan, add water, agar-agar, invert syrup, sugar, and puree. Cook the syrup for 5-6 minutes after boiling. Pour the finished syrup into the mixer bowl in a thin stream and beat for about 1 minute. Optional: mold as desired. Let it stabilize for 24 hours, dust with powdered sugar, and invite guests for a delightful tea time! Enjoy! ❤️Author's note: Recipe for boiled zephyr In the mixer bowl: 💟70g - egg whites 💟70g - sugar 💟A pinch of citric acid or salt In the saucepan: 💟150g - apple puree 💟190g - sugar 💟50g - invert syrup 💟7g - agar-agar (900) 💟150ml - water Preparation: Place egg whites, sugar, and citric acid in the mixer bowl. Start whipping at medium speed. In the saucepan, add water, agar-agar, invert syrup, sugar, and puree. Cook the syrup for 5-6 minutes after boiling. Pour the finished syrup into the mixer bowl in a thin stream and beat for about 1 minute. Optional: mold as desired. Let it stabilize for 24 hours, dust with powdered sugar, and invite guests for a delightful tea time! Enjoy! ❤️ ======= #мастерскаякондитера #зефир #рецептзефира #зефирныецветы #цветыиззефира #сладкиецветы #домашнийзефир #заварнаятехнология #зефиризяблок #готовимзефир #бесплатныйурокпозефиру #бесплатноеобучение #зефирнавосьмоемарта #завиткииззефира #зефирнаяфлористика #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum #zephyr #zephyrrecipe #zephyrflowers #flowersmadeofzephyr #sweetsflowers #homemadezephyr #boilingtechnology #zephyrfrost #cookingzephyr #freezephyrlesson #freelearning #zephyronmarch8 #zephyrswirls