Почему амарантовое масло вызывает интерес у учёных?

Вместе с ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» — ведущим научным центром России в области питания и пищевых технологий — продолжаем отвечать на самые популярные вопросы об амаранте. В новом видео Сидорова Юлия Сергеевна, кандидат биологических наук и старший научный сотрудник центра, рассказывает, почему амарантовое масло уже много лет остаётся объектом научных исследований. Смотрите видео и делитесь своими вопросами в комментариях.