Если бы пиццу придумали в Грузии
Если бы пиццу придумали в Грузии она была бы именно такой. Время на готовку 1 час! Сохраняйте рецепт - это пушка. Сразу включаем духовку на максимальный прогрев. Я выпекал на конвекции 230 градусов 10 - 12 минут. ТЕСТО (время готовки 1 час): Мука 300 г. Вода 200 мл. (Теплая, но не больше 30 градусов) Дрожжи сухие универсальные - 1 ч.л. Соль - 0.5 ч.л Масло растительное 2 ст.л. Сахар 1 ч.л. Смешали, помяли и убрали на час в теплое место, не забудьте накрыть, чтобы не обветрилось. Тем временем готовим шашлык. Пропорции указаны на 1 кг. филе, для пиццы нужно гораздо меньше, но шашлык получается бомба, отдельно кайфаеёте от него, мариновать 40 минут, или более если распологаете временем. ШАШЛЫК: Куриное филе 1 кг. Томатная паста 70 г. Соевый соус 50 мл. Лук 1 шт. Соль 1 ч.л Перец по вкусу Пока тесто подходит, шашлык маринуется, духовка греется, делаем соус, кстати это моё авторское изобретение: Итак, СОУС: Томаты без кожи 200 г. Чеснок 1 зубчик Красный перец 1 шт. (Если любите острое, можно больше) Свежая кинза несколько веток Приправа Хмели-Сунели 1 ст.л Соль, сахар по 1 ч.л. Черный перец по вкусу Оливковое масло 2 ст.л. Мешать не блендером а ступкой как на видео, дабы не потерять текстуру томатов. Мясо замариновалось, нанизываем на шампура и обжариваем в сковородке с сливочном и подсолнечном масле по 3 минуты с каждой стороны. Получается очень вкусный шашлык, даже при отсутствии мангала и дыма от углей. Тесто подошло (увеличилось в 2 раза), растягиваем руками как на видео, смазываем соусом, набрасываем шашлык, красный лук, томаты черри и побольше сыра сулугуни. Выпекаем минут 10-12 на максимальной температуре. На последней минуте добавляем в центр яичный желток, украшаем кинзой и гранатом. Наливаем стакан охлажденного тархуна и кайфуем! Сохраняйте рецепт, пишите комментарии и подписывайтесь на канал. Спасибо! !!! ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ !!! можно заказав по ссылке в шапке профиля кулинарные гаджеты, многие из них я использую в своих видео. Доставка бесплатная. Спасибо!
Если бы пиццу придумали в Грузии она была бы именно такой. Время на готовку 1 час! Сохраняйте рецепт - это пушка. Сразу включаем духовку на максимальный прогрев. Я выпекал на конвекции 230 градусов 10 - 12 минут. ТЕСТО (время готовки 1 час): Мука 300 г. Вода 200 мл. (Теплая, но не больше 30 градусов) Дрожжи сухие универсальные - 1 ч.л. Соль - 0.5 ч.л Масло растительное 2 ст.л. Сахар 1 ч.л. Смешали, помяли и убрали на час в теплое место, не забудьте накрыть, чтобы не обветрилось. Тем временем готовим шашлык. Пропорции указаны на 1 кг. филе, для пиццы нужно гораздо меньше, но шашлык получается бомба, отдельно кайфаеёте от него, мариновать 40 минут, или более если распологаете временем. ШАШЛЫК: Куриное филе 1 кг. Томатная паста 70 г. Соевый соус 50 мл. Лук 1 шт. Соль 1 ч.л Перец по вкусу Пока тесто подходит, шашлык маринуется, духовка греется, делаем соус, кстати это моё авторское изобретение: Итак, СОУС: Томаты без кожи 200 г. Чеснок 1 зубчик Красный перец 1 шт. (Если любите острое, можно больше) Свежая кинза несколько веток Приправа Хмели-Сунели 1 ст.л Соль, сахар по 1 ч.л. Черный перец по вкусу Оливковое масло 2 ст.л. Мешать не блендером а ступкой как на видео, дабы не потерять текстуру томатов. Мясо замариновалось, нанизываем на шампура и обжариваем в сковородке с сливочном и подсолнечном масле по 3 минуты с каждой стороны. Получается очень вкусный шашлык, даже при отсутствии мангала и дыма от углей. Тесто подошло (увеличилось в 2 раза), растягиваем руками как на видео, смазываем соусом, набрасываем шашлык, красный лук, томаты черри и побольше сыра сулугуни. Выпекаем минут 10-12 на максимальной температуре. На последней минуте добавляем в центр яичный желток, украшаем кинзой и гранатом. Наливаем стакан охлажденного тархуна и кайфуем! Сохраняйте рецепт, пишите комментарии и подписывайтесь на канал. Спасибо! !!! ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ !!! можно заказав по ссылке в шапке профиля кулинарные гаджеты, многие из них я использую в своих видео. Доставка бесплатная. Спасибо!