Письмо профессору Арнольду Эрету от критика его концепции. Жизненно важные вопросы. Часть 6.
Письмо от доктора Хеффера (Шеффера) с критикой концепции Арнольда Эрета. Учение о голодании профессора Арнольда Эрета. Жизненно важные вопросы. Официальная медицина «теорию слизи» как Арнольда Эрета, так и Поля Брегга серьёзно не воспринимает. Это объясняется тем, что Эрет проводил свои исследования более ста лет назад, а Брегг, хоть и несколько позже, но тоже очень давно. За это время медицина совершила качественный рывок вперёд в диагностике и профилактике болезней. Критикуется и «газовоздушная» теория Эрета, согласно которой основными двигателями крови по организму являются лёгкие и капилляры, а сердце есть что иное, как перепускной клапан. Не менее удивительны для врачей представления Эрета и о заболеваниях человека. Согласно его теории, микробов и вирусов, вызывающих болезни, не существует, а есть только слизь. Грипп, пневмония — все сплошная слизь, проблемы с печенью или почками опять виновата слизь. Такие утверждения не считаются научными. Но наибольшее удивление у врачей вызывает утверждение Эрета о том, что лейкоциты крови - это вредные болезнетворные микроорганизмы, попадающие в кровь из богатых белком продуктов. Эрет, по мнению медицины, слишком преувеличил количество слизеобразующих продуктов, ибо к ней он относит всю варёную, жареную пищу, мясо, крахмал и молочные продукты. По мнению современных диетологов, вегератианство, веганство, сыроедение есть не что иное, как увлечение модой, опасное и бесполезное. Истощив себя этими бессмысленными диетами, человек потом с удвоенной силой набрасывается на обычную еду, набивает свой желудок, а затем с переполненным животом, сожженной слизистой и ослабленным иммунитетом сетует на вред варёной еды. Что касается расщепления крахмала, то человеческий организм способен это делать. Фермент амилаза, отвечающий за расщепление крахмала, выделяется со слюной в полости рта, с панкреатическим соком и соками желез тонкого и толстого кишечника. Причём этому ферменту абсолютно безразлично, прошёл термическую обработку крахмал или нет. Т.е. при сбалансированном питании здоровый человек вполне может принимать крахмалистую пищу. Не отрицается медициной тот факт, что в традиционном питании существует огромное количество вредных блюд и продуктов. Но для того чтобы определять степень негативного влияния различной еды, нужен как минимум более основательный подход. Необходимо учитывать: • Какова была общая калорийность суточного рациона, что указывает на то, какие процессы преобладают в организме — катаболические или анаболические; • Какой объём был у съеденной пищи, что определяет нагрузку на желудочно-кишечный тракт, органы пищеварения и иммунную систему; • Как выбранный продукт был приготовлен (жарка, варка, копчение и т. д.), что определяет количество содержащихся в нём канцерогенов; • Каким было самочувствие у человека до употребления пищи (уровень стресса, степень переутомлённости, переохлаждение и прочие факторы). Если учитывать эти факторы, то многие проблемы, переживаемые современными гурманами, можно избежать без изнурительных диет. Ответственность за здоровье человека несут такие факторы: 1. Питание (рацион, сбалансированный в отношении питательных веществ, витаминов и микроэлементов, а также умеренность в количестве пищи и её калорийности); 2. Физическая активность (правильное чередование физических нагрузок и периодов восстановления организма); 3. Внешние условия (экология, климатический комфорт, отсутствие стрессов). Чем ближе эти элементы к оптимуму, тем больше вероятность того, что у человека будет сильный иммунитет, здоровое тело и хорошее самочувствие. Что касается слизи, то её образование является одним из обязательных условий нормального функционирования слизистых оболочек. Этот вязкий гель покрывает большинство эпителиальных поверхностей и выполняет функцию защитного барьера между клетками организма и внешней средой. Выделение слизи - это нормальная реакция организма. У современных медиков несколько иное, чем у Эрета объяснение причин обильного выделения слизи. В полости рта, пищеводе и желудке слизь выполняет протекторную роль, а в кишечнике служит убежищем и пищей для симбиотической микрофлоры человека. В верхних дыхательных путях функция слизи заключается в увлажнении вдыхаемого воздуха и удалении из них пыли и микробов.
Письмо от доктора Хеффера (Шеффера) с критикой концепции Арнольда Эрета. Учение о голодании профессора Арнольда Эрета. Жизненно важные вопросы. Официальная медицина «теорию слизи» как Арнольда Эрета, так и Поля Брегга серьёзно не воспринимает. Это объясняется тем, что Эрет проводил свои исследования более ста лет назад, а Брегг, хоть и несколько позже, но тоже очень давно. За это время медицина совершила качественный рывок вперёд в диагностике и профилактике болезней. Критикуется и «газовоздушная» теория Эрета, согласно которой основными двигателями крови по организму являются лёгкие и капилляры, а сердце есть что иное, как перепускной клапан. Не менее удивительны для врачей представления Эрета и о заболеваниях человека. Согласно его теории, микробов и вирусов, вызывающих болезни, не существует, а есть только слизь. Грипп, пневмония — все сплошная слизь, проблемы с печенью или почками опять виновата слизь. Такие утверждения не считаются научными. Но наибольшее удивление у врачей вызывает утверждение Эрета о том, что лейкоциты крови - это вредные болезнетворные микроорганизмы, попадающие в кровь из богатых белком продуктов. Эрет, по мнению медицины, слишком преувеличил количество слизеобразующих продуктов, ибо к ней он относит всю варёную, жареную пищу, мясо, крахмал и молочные продукты. По мнению современных диетологов, вегератианство, веганство, сыроедение есть не что иное, как увлечение модой, опасное и бесполезное. Истощив себя этими бессмысленными диетами, человек потом с удвоенной силой набрасывается на обычную еду, набивает свой желудок, а затем с переполненным животом, сожженной слизистой и ослабленным иммунитетом сетует на вред варёной еды. Что касается расщепления крахмала, то человеческий организм способен это делать. Фермент амилаза, отвечающий за расщепление крахмала, выделяется со слюной в полости рта, с панкреатическим соком и соками желез тонкого и толстого кишечника. Причём этому ферменту абсолютно безразлично, прошёл термическую обработку крахмал или нет. Т.е. при сбалансированном питании здоровый человек вполне может принимать крахмалистую пищу. Не отрицается медициной тот факт, что в традиционном питании существует огромное количество вредных блюд и продуктов. Но для того чтобы определять степень негативного влияния различной еды, нужен как минимум более основательный подход. Необходимо учитывать: • Какова была общая калорийность суточного рациона, что указывает на то, какие процессы преобладают в организме — катаболические или анаболические; • Какой объём был у съеденной пищи, что определяет нагрузку на желудочно-кишечный тракт, органы пищеварения и иммунную систему; • Как выбранный продукт был приготовлен (жарка, варка, копчение и т. д.), что определяет количество содержащихся в нём канцерогенов; • Каким было самочувствие у человека до употребления пищи (уровень стресса, степень переутомлённости, переохлаждение и прочие факторы). Если учитывать эти факторы, то многие проблемы, переживаемые современными гурманами, можно избежать без изнурительных диет. Ответственность за здоровье человека несут такие факторы: 1. Питание (рацион, сбалансированный в отношении питательных веществ, витаминов и микроэлементов, а также умеренность в количестве пищи и её калорийности); 2. Физическая активность (правильное чередование физических нагрузок и периодов восстановления организма); 3. Внешние условия (экология, климатический комфорт, отсутствие стрессов). Чем ближе эти элементы к оптимуму, тем больше вероятность того, что у человека будет сильный иммунитет, здоровое тело и хорошее самочувствие. Что касается слизи, то её образование является одним из обязательных условий нормального функционирования слизистых оболочек. Этот вязкий гель покрывает большинство эпителиальных поверхностей и выполняет функцию защитного барьера между клетками организма и внешней средой. Выделение слизи - это нормальная реакция организма. У современных медиков несколько иное, чем у Эрета объяснение причин обильного выделения слизи. В полости рта, пищеводе и желудке слизь выполняет протекторную роль, а в кишечнике служит убежищем и пищей для симбиотической микрофлоры человека. В верхних дыхательных путях функция слизи заключается в увлажнении вдыхаемого воздуха и удалении из них пыли и микробов.