Маркировка кондитерских изделий. Ирина Ларина, ЦРПТ #ModernBakery #Confex #Интервью #СпросиЭксперта

В студии Modern Bakery | Confex — Ирина Ларина, руководитель направления товарной группы «Сладости и кондитерские изделия» ЦРПТ и спикер бизнес-форума «Конфекс». Обсудили важную тему для производителей: маркировку кондитерских и хлебобулочных изделий. С 1 марта 2026 года обязательная маркировка введена для ряда кондитерских изделий, с 1 мая — для части хлебобулочной продукции, с 1 июля — для шоколада, карамели, драже и жевательной резинки. В интервью говорим о том: • Как проходят этапы маркировки • Какие ошибки допускают производители • Какие есть исключения • Какие меры поддержки доступны бизнесу • Что даёт система «Честный знак»