Коптим лосось дома 🤤🤤🤤

Лосось горячего копчения в банке 🐟 1. Засоли рыбу на ночь (соль+сахар 2:1) 2. На дно банки — 1 ч.л. ольховой щепы 3. Решётка, на неё рыбу, закрыть фольгой 4. На средний огонь: 2 мин до дыма → 10 мин коптить → снять и 15 мин не открывать 5. Всё! 🔥 ⚠️ Банку — на сковороду, чтобы не лопнула!