🥬 Во Вьетнаме почти всё местное и сезонное.
🥬 Во Вьетнаме почти всё местное и сезонное. Овощи, фрукты, рис, травы выращиваются прямо вокруг городов. Местные фермы малы, но их тысячи, и каждая работает как мини-завод, доводя товар до рынка. 🍈 Овощи и фрукты — в основном из дельты Меконга: помело, дуриан, бананы, ананасы, огурцы, салат. Многое везут прямо в ночь и к 6 утра уже на рынке. Фрукты не хранят, чтобы они не успевали испортиться. 🥛 Молочка — это слабое место. Коровы во Вьетнаме — редкость из-за климата. Молоко в основном от брендов Vinamilk и TH True Milk, фермы с иностранными инвестициями, автоматизированные, на севере. Остальное импорт (особенно сыр и сливки). 🍞 Мучное и хлеб вьетнамцы едят мало, но багеты bánh mì пекут всю ночь. Мука импортируется из Австралии и Индии, но пекари свои: у каждого района своя булочная. 💡 Страна живёт не за счёт заводов-гигантов, а за счёт тысяч малых производителей, и именно это делает еду живой и дешёвой. ✨ Хочешь узнать, как устроена гастро-жизнь Вьетнама изнутри? Пиши «еда» — покажу самые колоритные рынки. вьетнам | еда | фермы | рынки | фрукты | овощи | вьетнамскаяжизнь | вьетнамскаякухня | баньми | дуриан | азия | традиции | фермеры | вьетнамфакты | vietnamfood | vietnamlife | vietfarm | vietmarket | vietcuisine | vietlocalfood | vietfresh | vietproduce | vietlifestyle #вьетнам #вьетнамскаяжизнь #вьетнамскаяеда #вьетнамскаякухня #едаазии #vietnamlife #vietnamfood #vietmarket #vietlocal #vietculture #lifeinvietnam #realvietnam #asiatravel #vietfarms #mekongdelta
🥬 Во Вьетнаме почти всё местное и сезонное. Овощи, фрукты, рис, травы выращиваются прямо вокруг городов. Местные фермы малы, но их тысячи, и каждая работает как мини-завод, доводя товар до рынка. 🍈 Овощи и фрукты — в основном из дельты Меконга: помело, дуриан, бананы, ананасы, огурцы, салат. Многое везут прямо в ночь и к 6 утра уже на рынке. Фрукты не хранят, чтобы они не успевали испортиться. 🥛 Молочка — это слабое место. Коровы во Вьетнаме — редкость из-за климата. Молоко в основном от брендов Vinamilk и TH True Milk, фермы с иностранными инвестициями, автоматизированные, на севере. Остальное импорт (особенно сыр и сливки). 🍞 Мучное и хлеб вьетнамцы едят мало, но багеты bánh mì пекут всю ночь. Мука импортируется из Австралии и Индии, но пекари свои: у каждого района своя булочная. 💡 Страна живёт не за счёт заводов-гигантов, а за счёт тысяч малых производителей, и именно это делает еду живой и дешёвой. ✨ Хочешь узнать, как устроена гастро-жизнь Вьетнама изнутри? Пиши «еда» — покажу самые колоритные рынки. вьетнам | еда | фермы | рынки | фрукты | овощи | вьетнамскаяжизнь | вьетнамскаякухня | баньми | дуриан | азия | традиции | фермеры | вьетнамфакты | vietnamfood | vietnamlife | vietfarm | vietmarket | vietcuisine | vietlocalfood | vietfresh | vietproduce | vietlifestyle #вьетнам #вьетнамскаяжизнь #вьетнамскаяеда #вьетнамскаякухня #едаазии #vietnamlife #vietnamfood #vietmarket #vietlocal #vietculture #lifeinvietnam #realvietnam #asiatravel #vietfarms #mekongdelta